芥菜絲怎么炒好吃，新鮮芥菜絲怎么炒好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-08 23:07:28 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，新鮮芥菜絲怎么炒好吃
2，芥菜絲怎么炒的做法
3，芥菜絲怎么做好吃
4，炒芥菜絲的做法步驟圖炒芥菜絲怎么做好吃

1，新鮮芥菜絲怎么炒好吃

主料芥菜絲150克五花肉片30克輔料干紅辣椒3個(gè)花椒適量油適量步驟1.芥菜疙瘩洗凈去皮，切細(xì)絲（刀工不好，切絲好辛苦！），然后用清水多洗幾次。2.用油起鍋，爆香辣椒和花椒。3.放入五花肉煸炒至熟。4.芥菜絲倒入鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒至芥菜絲變軟，即可出鍋盛盤(pán)。5.成品。小貼士1、芥菜絲最好用清水泡一會(huì)兒，否則易太咸；2、五花肉片炒香再放入此菜的味道非常好；3、一次可多炒些，放在冰箱內(nèi)，隨吃隨取。

嗆拌芹菜絲不錯(cuò)主料芹菜220g胡蘿卜120g輔料麻辣油適量鹽適量生抽適量步驟1.芹菜洗凈備用。2.將芹菜從根部分開(kāi)。3.用手撕成細(xì)絲。4.入加了一點(diǎn)鹽的沸水的中略焯。5.變色后即刻撈出投入冰水中。6.胡蘿卜切成和芹菜絲差不多粗細(xì)的絲。7.用沸水略燙撈出備用。8.將芹菜絲與葫蘿卜絲放在碗中，加入用花椒和辣椒炸好的麻辣油。9.加入少許淡色生抽。10.再加入少許鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖拌勻即可食用。

新鮮芥菜絲怎么炒好吃

2，芥菜絲怎么炒的做法

材料：香菇、芥蘭配料：蝦皮、紅椒、姜、蒜、蔥調(diào)味料：油、鹽、白糖、料酒、雞精制作方法1準(zhǔn)備所需的材料。 2芥蘭洗凈，剝?nèi)ダ先~，其它配菜一并洗好備用。 3芥蘭切片、紅椒切絲。 4香菇泡發(fā)好洗去泥沙，切小片，姜拍碎切粒，蒜切片蔥切粒。 5蝦皮用溫水洗一下。 6鍋燒開(kāi)水將芥蘭放入開(kāi)水焯一下。 7撈出過(guò)涼水，瀝干備用。 8熱鍋放油，蒜片姜粒爆香。 9放入芥蘭片翻炒幾下，再放紅椒絲、香菇片炒拌均勻。 10放入鹽、少量白糖、料酒炒勻。 11噴入少量水稍稍燜一下。 12撒入蝦皮，蔥粒稍炒，加雞精調(diào)味，炒勻即成。

原料：芥菜、蔥、黃豆、姜、白蘿卜 1、先將黃豆用水泡脹，然后煮熟撈出控水； 2、將蔥、姜、白蘿卜切成細(xì)絲備用； 3、3個(gè)芥菜洗凈擦成細(xì)絲； 4、炒鍋里放入平時(shí)炒一個(gè)菜差不多的油，將芥菜絲放入鍋內(nèi)翻炒出熱氣，放適量鹽即可關(guān)火，然后加入切好的蔥、姜、白蘿卜絲和黃豆拌均放入陶罐中即可。注意：1、芥菜絲炒出熱氣即可，千萬(wàn)不可炒熟，否則就沒(méi)有那個(gè)獨(dú)特嗆味了。 2、在陶罐中放置24小時(shí)以后就可以食用了，夾菜的筷子最好是專(zhuān)用的，免得引起變質(zhì)

芥菜絲怎么炒的做法

3，芥菜絲怎么做好吃

主料芥菜5斤鹽300克醋適量糖適量醬油適量輔料花椒若干八角若干蔥白若干芥菜絲腌制的做法步驟 1. 把芥菜切成細(xì)絲，然后晾干至無(wú)水狀態(tài)。 2. 把鹽，醬油和食醋，糖化開(kāi)，然后拌上晾干的芥菜絲 3. 配上八角，花椒，和蔥白裝到密封的容易腌制2---3天即可使用！

酸辣芥菜絲咸菜怎么做好吃原料:芥菜10斤切絲，鹽一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4兩，蒜4兩，味精2兩，干辣椒2兩，香油4兩，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。將芥菜絲用鹽腌制24小時(shí)后，腌菜的水要濾掉，把菜絲擰干。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生抽等液體一起燒開(kāi)放涼，倒入腌制好的菜絲中攪拌均勻。最后放入味精和香油，一天后就能吃了。下面這種比較簡(jiǎn)單:芥菜腌制方法 1、先將芥菜洗干凈，再將菜晾干，沒(méi)有生水。 2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗干凈晾干，沒(méi)有生水。 3、將芥菜切絲。 4、切姜末、辣椒。 5、用干凈油炒，油量可以比炒菜略多一些。 6、油熱后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放鹽(別太咸)、放醋，根據(jù)汁的多少放菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸內(nèi)。放至于陽(yáng)臺(tái)，當(dāng)天不加蓋，第二天密封好

芥菜絲怎么做好吃

4，炒芥菜絲的做法步驟圖炒芥菜絲怎么做好吃

炒芥菜絲的做法：1. 瀝去水分的主要食材和調(diào)料2. 按照油、姜絲、肉絲、辣椒絲、黃酒、黃豆、芥菜絲、生抽的順序放進(jìn)鍋內(nèi)加蓋選擇干鍋炒3. 聽(tīng)到提示音后，加入蔥絲攪拌加蓋再燜1分鐘4. 完成程序后出鍋裝盤(pán)即可。

步驟炒芥菜絲的做法步驟11.芥菜切成細(xì)絲備用。炒芥菜絲的做法步驟22.準(zhǔn)備蔥花，干辣椒切碎。炒芥菜絲的做法步驟33.炒咸菜，要多放點(diǎn)油。把干辣椒，蔥花爆香，加少許花椒粉。炒芥菜絲的做法步驟44.放入切好的芥菜絲。炒芥菜絲的做法步驟55.芥菜絲炒的打蔫時(shí)，加入生抽。炒芥菜絲的做法步驟66.多炒一會(huì)，出鍋時(shí)撒上芝麻！炒芥菜絲的做法步驟77.裝盒，就粥吃！香。

用料芥菜疙瘩半個(gè) 黃豆 100g 豬油少許植物油少許老抽少許八角兩個(gè) 蔥姜少許芥菜絲炒黃豆的做法芥菜疙瘩切絲用清水泡一下黃豆頭一天晚上洗干凈用清水泡上，第二天早上得到的是沒(méi)長(zhǎng)芽的黃豆芽鍋中加入豬油和植物油，油寬一些，芥菜絲比較吸油油熱加蔥姜八角爆香放入步驟2中的黃豆，煸炒下加入老抽，多加些，顏色深比較有食欲，加入水沒(méi)過(guò)黃豆，加入適量鹽，蓋蓋將黃豆?fàn)F熟并入味，之后加入步驟一種芥菜絲繼續(xù)煸炒收汁兒出鍋.記得上高中時(shí)，食堂早上就有這個(gè)小菜，搭配饅頭粥，非常好吃.