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1，甜點(diǎn)有哪些

蜜三刀,相當(dāng)?shù)奶?

提拉米蘇可愛(ài)多冰淇淋哈根達(dá)斯冰淇淋

蛋撻

甜點(diǎn)有哪些

2，甜點(diǎn)有些什么品種

做泡芙一、材料：面粉70克牛油或色拉油50克水90ml 鹽1克雞蛋2顆鮮奶油100ml 二、做法： 1、將水或牛奶、鹽、牛油置鍋中以慢火煮溶，迅速地加入面粉，不停攪拌面糊至面團(tuán)燙熟，離火。 4 面糊稍涼后慢慢地加入蛋汁，拌勻。 5 將面糊放入唧筒中，在烤盤(pán)上唧出小圓球，置烤爐中200度烤20分鐘。 6 用打蛋機(jī)將鮮奶油打發(fā)。 7 把烤好的泡芙切開(kāi)，放入適量的奶油，即可

水羊羹　　制法：瓊脂洗凈，加水，放在中火上煮至溶化，然后倒入篩子中，濾去粗粒和雜質(zhì)。瓊脂液中加入赤豆沙餡，用木勺搗碎，再煮至豆沙餡化開(kāi)，加入食鹽，攪勻。連鍋放在冷水中冷卻，并不時(shí)攪勻。將漿液倒在12×14厘米的方盤(pán)中，表面刮平，冷卻或放入冰箱，待凝固后切成小塊?！　→L餅　　糯米粉中逐量加水，用手調(diào)和。在蒸籠中鋪上擠干的細(xì)眼濕布，倒入粉漿，用大火蒸15分鐘左右。將蒸好的材料倒入鍋中，邊攪拌邊逐量加入綿白糖，盡快混合均勻。在盤(pán)中先攤?cè)鳇S豆粉，將拌好的粉料倒在上面，攤開(kāi)，用刀切成18份，作皮料。另將赤豆沙餡也分成18份。分別將皮料搓圓按平，包入豆沙餡，搓成蛋形，端部用手指捏一下。　　說(shuō)明：本品外面有黃豆粉，如黃鶯毛色，故有此名。　　磯邊餅　　將醬油與甜米酒、辣椒粉等混合，作為調(diào)味汁。將糯米粉與粳米粉混合，加水，充分捏和，分成12份，搓捏成圓餅，然后放在開(kāi)水中煮熟，撈出。趁熱在糯米餅的兩面涂上調(diào)味汁，然后包上紫菜即可?！　≌f(shuō)明：磯邊即海邊的意思。因外面包上紫菜，有海味感。糯米餅也可用火烤熟?！　〔桊z頭　　先將糖漿的原料混合，放在火上加熱，使糖溶化。然后用粗篩濾去雜質(zhì)。小蘇打用水少許溶化，倒入糖漿中攪和。再加入過(guò)篩的小麥粉，用手搓至可捏成塊，分成12份，赤豆沙餡也分成12份，用手搓捏成圓球狀。將皮料捏成扁圓形，包入赤豆餡，再搓成橢圓形，每只下面墊一張3厘米見(jiàn)方的蠟紙。將生坯連紙放入蒸籠，大火上蒸熟?！　≌f(shuō)明：日本的饅頭系從中國(guó)傳入，經(jīng)多年改良，發(fā)展出不少特殊制法。還有一些饅頭采用米粉為原料，與我國(guó)的饅頭很不一樣。　　泡雪羹　　制法：瓊脂洗凈，加水，放在中火上煮至溶化，然后倒入篩子中，濾去粗粒和雜質(zhì)。瓊脂液中加入白砂糖，小火上煮1～2分鐘。另將蛋白放在無(wú)水無(wú)油的碗中，加入食鹽，充分打發(fā)。趁熱將瓊脂液慢慢倒入打發(fā)的蛋白中，不時(shí)攪打，并加入檸檬擠汁。最后倒入12×14厘米的無(wú)水清潔的盤(pán)中，冷卻凝固，切塊?！　≌f(shuō)明：本品潔白如雪，又較松軟，故有此名?！　《狗蹐F(tuán)子串　　制法：糯米粉中分2—3次加水，捏和，再搓成小團(tuán)子，約做50個(gè)。將小團(tuán)子放在開(kāi)水中，煮至浮起，撈出后放在竹簍中，瀝去水。另將黃豆粉與綿白糖、食鹽混合，將小團(tuán)子放在粉中滾拌，裹上黃豆粉，用細(xì)竹簽將小團(tuán)子串起，每串4只。　　說(shuō)明：除用糯米粉外，還可用粳米粉、蕎麥粉等?！　≌f(shuō)明：制品中，白底上散有一些黑點(diǎn)，猶如落雁，故有此名。

你家有模子嗎就是夏天吃冰糕或者什么的一個(gè)塑料殼子沒(méi)有的話(huà)隨便找個(gè)有凹進(jìn)去的東西牛奶蛋糕沫和在一起稍加糖放微波爐里1分鐘出來(lái)很不錯(cuò) 哈哈

法式甜點(diǎn)品種很多的，像提拉米蘇、慕斯、馬卡龍、歐培拉、黑森林蛋糕，還有一些高級(jí)的甜點(diǎn)，想學(xué)做這些東西的話(huà)你可以了解一下回頭客甜品培訓(xùn)，專(zhuān)業(yè)搞甜品培訓(xùn)的

甜點(diǎn)有些什么品種

3，有哪些好吃的甜點(diǎn)推介一下

提拉米蘇做法傳統(tǒng)配方: 馬斯卡彭芝士（Mascarpone cheese）、手指餅干(沒(méi)有手指餅干用海綿蛋糕代替)、蛋黃、蛋白、鮮奶油、濃縮咖啡、高純度無(wú)糖可可粉。其中的鮮奶油、蛋黃、蛋白三件都需要分別充分打松。芝士則需準(zhǔn)備于較大的攪拌容器中，與三件先行打發(fā)物充分混合，制成吉士奶蛋液。做法 1.五個(gè)蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡，隔水加溫打。三個(gè)蛋白加入另外兩湯匙糖打到干性發(fā)泡。鮮奶油也一樣打到濃稠，要注意的是不要過(guò)分打破。 2.500g馬斯卡彭芝士倒到大盆里，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發(fā)泡蛋白、和鮮奶油。加入適量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到細(xì)致。自行試吃調(diào)節(jié)果酒用量。 3.煮濃縮espresso咖啡兩三杯。將數(shù)塊手指餅干浸一下咖啡，快速取出，保持餅干不要太濕爛也不要太干燥。 4.擺入模型。先一層芝士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層吉士奶蛋液、再一層咖啡手指餅干、再一層芝士奶蛋液。 5.保鮮膜封起來(lái)冷藏。至少四個(gè)小時(shí)以上即可。隔夜風(fēng)味更佳。 6.享用前再均勻撒上無(wú)糖可可粉。因?yàn)樘崂滋K含有極高的脂肪與熱量，食用因個(gè)人需求體質(zhì)而定，此配方的食用人數(shù)則因此難定。一個(gè)8寸模型可填滿(mǎn)

幾種甜品的做法(簡(jiǎn)易) 核桃燉蛋：一個(gè)雞蛋一杯牛奶加糖攪均勻隔水燉好，出鍋時(shí)撒上核桃雙皮奶簡(jiǎn)易版：一杯牛奶一個(gè)蛋清打均加糖隔水燉至凝固紅薯燉奶：紅薯蒸熟切塊，加牛奶一杯，糖少許入碗大火燉滾，開(kāi)鍋打一個(gè)生雞蛋，吃時(shí)攪奶香芋泥:芋頭一個(gè)去皮切塊用微波爐轉(zhuǎn)熟，用攪拌機(jī)打成泥。鍋里放適量奶油加熱融化，再放入芝士?jī)善?，完全融開(kāi)后加牛奶一大杯，糖適量煮滾。放進(jìn)芋頭茸攪拌均勻，加熱至芋泥比較濃稠為止，出鍋撒一層炒過(guò)的芝麻即可。水果酸奶:糖水黃桃切丁糖水椰果數(shù)勺酸奶一袋混合，酸甜味道的水果酸奶。美容養(yǎng)顏。減肥的時(shí)候還可以做代餐。不過(guò)要盡量少放入糖水。低熱的水果沙拉：蘋(píng)果，菠蘿，圣女果（能想到的水果均可）切小塊，倒入酸奶拌勻----不會(huì)長(zhǎng)肉哦，女士們的最?lèi)?ài)。三色西米撈:西米一小碗，沖進(jìn)熱水，焗十分鐘把泡過(guò)西米的水倒干，用清水洗掉西米上的粘稠物質(zhì)。鍋里燒開(kāi)水，加足夠的糖，下西米滾一滾就熟了，把西米撈出，盡量濾干水（這樣西米不會(huì)泡水變得不Q），獼猴桃切小塊，木瓜切小塊，龜苓膏切小塊備用（“三色雜果”選自己喜歡吃的品種就可以了）吃的時(shí)候，取一個(gè)玻璃容器，把西米放在容器底部，小心地沿玻璃容器的內(nèi)壁倒入一杯特濃牛奶，再放入三色?。梢允固鹌贩殖鰧哟蝸?lái)。）吃的時(shí)候，如果嫌不夠甜，用煉乳調(diào)味。木瓜燉雪耳:木瓜一個(gè)，1/3處切開(kāi)，去籽，將大的那部分做容器，里面放上發(fā)好的銀耳，加一點(diǎn)冰糖和水，也可以根據(jù)自己喜歡放一些蓮子百合或杏仁什么的，上鍋蒸熟。冬天時(shí)候可以趁熱吃，夏天冰鎮(zhèn)一下，超贊~~ 木瓜雪蛤:雪蛤泡發(fā)，逼去水分木瓜切開(kāi)挖空，雪蛤加水加冰糖入木瓜盅，扣上蓋子蒸熟就好

法式牛奶甜米粥主料: 　　牛油50克,米50克,糖20公克,牛奶900CC,荳蔻粉少許,檸檬皮(切細(xì)絲)1/2個(gè)。制作方法: 　　準(zhǔn)備一個(gè)烤盅，在烤盅四周先涂抹一層牛油備用。　　把米洗凈后瀝干水份。　　牛油切成小丁備用。　　再把米、牛油、糖、牛奶與檸檬皮放進(jìn)烤盅中，撒上荳蔻粉。　　預(yù)熱烤箱至150℃，將烤盅放入烤40分鐘后，用湯匙拌勻，再烤2小時(shí)后即可盛出食用。

黑森林。冰淇淋月餅。提拉米蘇。馬來(lái)西亞的咖喱面包。銀耳菠蘿枸杞湯。抹茶蛋糕再+個(gè)棒棒糖！我的最?lèi)?ài)。 ^0^

不知道啊

我覺(jué)得必勝客和哈根達(dá)司的小點(diǎn)心都很好吃.

提拉米蘇！！我還不會(huì)做。不過(guò)要去好一點(diǎn)的蛋糕店買(mǎi)。會(huì)做得很好。

有哪些好吃的甜點(diǎn)推介一下

4，著名的甜點(diǎn)有哪些

1、提拉米蘇（Tiramisu）著名的意大利甜點(diǎn)?！　? 、沙河蛋糕（Sachertorte）奧地利著名甜點(diǎn)，以巧克力涂抹的內(nèi)裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕?，F(xiàn)在，沙河蛋糕已經(jīng)成為了奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心?！　?、維也納巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以?shī)W地利首都命名的蛋糕，名字起源于奧地利最好的賓館之名。當(dāng)年賓館開(kāi)幕時(shí)，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外層，以及鋪滿(mǎn)碎杏仁和可可亞的內(nèi)層的蛋糕，而此整個(gè)蛋糕吃起來(lái)口感既甜美又細(xì)膩。。它不僅受到了皇帝的喜愛(ài)，還被皇帝親自賜名為“Imperial Torte”（甜密的問(wèn)候）。　　4、歐培拉（Opera）法國(guó)知名甜點(diǎn)，是款有著數(shù)百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個(gè)愛(ài)好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統(tǒng)的歐培拉共有六層，包括三層浸過(guò)咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個(gè)蛋糕充滿(mǎn)了咖啡與巧克力的香味，入口即化。　　5、木材蛋糕（Yule log）法國(guó)節(jié)日必備點(diǎn)心，其名字中的“Yule”其實(shí)是圣誕節(jié)的舊稱(chēng)，因?yàn)閺木S京時(shí)代至今的冬季慶典，英格蘭的人們?cè)谑フQ節(jié)時(shí)都會(huì)在林子里砍下樹(shù)木拖回去放置在壁爐內(nèi)，從平安夜開(kāi)始燒上12天，所以這種樹(shù)木就被叫做“Yule log”(圣誕樹(shù))。　　6、奶酪蛋糕 (Cheese Cake)有名芝士蛋糕，顧名思義就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪則起源自阿拉伯。蛋奶酥（Souffle）于中世紀(jì)誕生的法國(guó)著名甜點(diǎn)。它有著云朵般蓬松的外型，卻能讓人在吃完之后感覺(jué)到似乎什么都沒(méi)吃?！　?、槭風(fēng)蛋糕（Chiffon Cake）美國(guó)的名產(chǎn)之一。槭風(fēng)蛋糕的前身是海綿蛋糕（Sponge），它是種完全靠打發(fā)蛋（全蛋或是分蛋）來(lái)形成蛋糕組織孔隙的糕點(diǎn)，因此典型的海綿蛋糕材料只有蛋、面粉和糖這三樣。由于口感和組織特別柔軟綿滑，所以這種蛋糕就被命名為槭風(fēng)蛋糕（名字里的“Chiffon”是“喬其紗”的意思，這是一種類(lèi)似絲綢卻不像絲綢般難保養(yǎng)的布料）。槭風(fēng)蛋糕其實(shí)就是改良后的海綿蛋糕。里面除了蛋、面粉和糖之外，還放了植物油和水（作用是增加組織濕度，使口感更蓬松濕潤(rùn)）。但是因?yàn)槊婧容^濕、不容易膨脹的緣故，所以需要靠手工來(lái)幫助面糊發(fā)泡膨脹。此外，槭風(fēng)蛋糕的面糊因?yàn)楸容^濕，所以烘烤時(shí)必需保證面糊可以攀著烤模壁往上爬升才行，否則烤出來(lái)的蛋糕會(huì)扁扁的，組織也會(huì)硬而沒(méi)有孔隙?！　?、波士頓派（Boston Cream Pie）美國(guó)著名甜點(diǎn)。事實(shí)上它并不是派, 而是海綿蛋糕（松糕　　9、長(zhǎng)崎蜂蜜蛋糕（Nagaski Castella）日本著名西點(diǎn)。蜂蜜蛋糕最早起源于荷蘭古國(guó)，當(dāng)時(shí)的貴族在招待使節(jié)時(shí)都會(huì)用它來(lái)向賓客表達(dá)主人最隆重的敬意?！　?0、圣誕面包（Stollen）德國(guó)著名甜點(diǎn)，至今己有五百年歷史。由于浸過(guò)大量黃油，因此圣誕面包的口感與蛋糕十分接近。

抹茶紅豆薄薄的一塊蛋糕，分成四層，最上面那層是我很喜歡的抹茶味，就是在奶油里加上抹茶粉，吃起來(lái)清新淡雅。接著是蛋糕，蛋糕下面是一層紅豆沙，顏色比我們通常看到的要淡許多，一問(wèn)才知道紅豆是去皮的，難怪口感特別細(xì)膩。紅綠兩種味道的結(jié)合恰到好處，清淡中帶點(diǎn)濃厚，而且不是很甜。拿破侖先說(shuō)最上面那層黑白相間的巧克力，代替普通拿破侖上面糖粉的作用，好看又好吃。主料p uff，是一種用一層黃油夾一層面粉，層層疊疊烤出來(lái)的東西，蓬松酥脆，吃上去有點(diǎn)像羊角面包，但更加緊實(shí)。里面夾的不是普通奶油，而是香草吉士，所謂吉士類(lèi)似雞蛋牛奶凍，沒(méi)有奶油那么甜，凝結(jié)度更高些，很嫩很滑。香蕉布丁蛋糕特別的地方是用布丁取代最上面的那層奶油，而且亮黃色的布丁配以綠色的獼猴桃和紫紅色的提子顯得很鮮艷。大家還記不記得以前有種叫香蕉先生的冷飲，味道跟這差不多，但是布丁的口感稍微硬了些，不夠滑嫩和有彈性。倫巴這個(gè)名字起得很有創(chuàng)意，據(jù)說(shuō)是因?yàn)槌云饋?lái)有種“蛋糕在嘴里跳舞”的感覺(jué)，如倫巴舞般圓滑流暢。厚厚的奶油有兩種味道，牛奶巧克力和黑巧克力，吃起來(lái)香濃潤(rùn)滑。原以為這款西點(diǎn)就是純奶油，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)最底下有一層薄得幾乎看不見(jiàn)的蛋糕，使它的口味更加豐富。肉松蛋糕新僑的點(diǎn)心師功夫確實(shí)厲害，連肉松都能用在西點(diǎn)上。肉松的質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò)，入口即化，那樣才能跟奶油的口感協(xié)調(diào)起來(lái)。不過(guò)總覺(jué)得咸的肉松和甜的奶油一起吃，味道有點(diǎn)怪怪的。水果撻之前我對(duì)“撻”的了解還基本停留在蛋撻上，現(xiàn)在才知道還有咖啡撻、椰子撻、水果撻等許多品種。這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋(píng)果、紅蘋(píng)果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻，撻底松軟，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、顏色、味道都十分棒。櫻桃忌士士蛋糕本身沒(méi)什么特別，很多地方都有賣(mài)。關(guān)鍵是上面三顆紅艷誘人的櫻桃，讓人一看就不由覺(jué)得這塊蛋糕一定很好吃。所以買(mǎi)下來(lái)后，迫不及待地先放了顆櫻桃進(jìn)嘴里，吃起來(lái)軟軟糯糯的，有點(diǎn)酸，這種酸味很能吊人胃口。蛋糕卻有點(diǎn)硬，可能不是當(dāng)天做的關(guān)系。提拉米蘇一直聽(tīng)到提拉米蘇這個(gè)名字，卻一直沒(méi)弄清楚它到底是什么味道，這次終于吃到了。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)它是雙層咖啡蛋糕，表面撒著咖啡粉，也可以說(shuō)是海綿般柔軟的蛋糕在咖啡糖漿中浸制而成。兩層軟綿綿的東西其實(shí)是芝士，這種芝士來(lái)自意大利，跟奶油一樣軟滑，而且比奶油更厚，最重要的是它沒(méi)有普通芝士那種怪味道。