蘇州新東方烹飪學校培訓課程1.麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用；2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工；3.培訓干鍋調味醬、麻辣醬制作；4.培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作；5.培訓咖喱醬、香鍋料油等的制作；6.培訓素菜的處理方法與技巧；7.培訓肉料的腌制及處理方法；8.培訓蝦的處理方法；9.培訓紅油、鹵水的的制作及保養；10.培訓麻辣香鍋的制作方法與經營模式；11.肉質、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。

1、成都冒菜培訓哪里好呀？

冒菜，是成都的傳統漢族小吃，是成都的特色，以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據自己的口味輕重隨意添加佐料，麻辣鮮香的冒菜不僅惹四川、陜西人喜愛，在其他地方也同樣受歡迎。開一家冒菜的投資并不大，平均總投資不過也就幾千元到一萬元左右，

隨著冒菜風靡全國各地，選擇學一門冒菜手藝創業開店受到了不少人的青睞。新東方冒菜專業，助你成功學到技術開店創業選擇新東方冒菜專業的四大理由：一，始于1988年專注烹飪教育新東方烹飪教育成立于1988年，20多年的烹飪教育經驗，在烹飪行業內樹立了很好的口碑，學校培養的人才無論是就業還是創業開店都是行業中的佼佼者，

成都新東方烹飪學校作為全國好的烹飪學校，擁有豐富的冒菜研發與管理經驗，讓學員從技術到開店創業一步到位。二，冒菜，開店成本小，回報高眾所周知，冒菜創業開店具有成本小、風險低、回報高的優勢，開店成本少則幾千元，多也才三四萬元左右，無論是繁華的市中心，還是偏僻的鄉鎮，隨處可見冒菜店的身影，只要技術好，掌握了食客的喜好，冒菜店就能生意紅紅火火。

三，好味道、好菜品、好賺錢成都新東方烹飪學校研發的品類眾多的冒菜配方兼有“火鍋口味，三鮮口味，酸辣口味，香辣口味，麻辣口味”等不同口味，能夠滿足各地各種不同口味的需求，四，在新東方學習，輕松創業在畢業生創業開業時，新東方烹飪教育將為他們提供一系列的開業支持；學生在經營中遇到技術問題，可隨時到校向老師請教，對于一些疑難問題，新東方烹飪教育協助解決；在相應的區域，新東方烹飪教育將利用自身的優勢，為他們介紹相應的客戶資源，幫助他們解決相應的問題；除上述支持外，在畢業生創業過程中，將會實行持續的幫扶措施，在品牌、推廣、人力資源、客戶資源等實行全面的幫扶。

冒菜，開店成本小，回報高作為全國大的烹飪教育學府，學校開設的川菜、西點、西餐、火鍋、冒菜、燒烤等專業，為餐飲行業培養了眾多出色人才，選擇新東方，既可以學到一門精湛的手藝，還能省去一大筆的冒菜加盟費。學校經驗豐富的老師，詳細地為學員教導冒菜技術，傳授學員各種各樣的配方，使學員學習成功后，能熟悉全面扎實的掌握冒菜技術，

2、想學麻辣香鍋可以去哪學？

麻辣香鍋的香料采用四川獨有的幾十味特殊原料，經現代工藝精制而成，不傷胃、不上火，符合現代人尤其是廣大年輕人的飲食需求，具有廣泛的市場基礎和巨大的發展前景。蘇州新東方烹飪學校培訓時間不限學習時間，學會為止，包教包會，一般學習3~5天左右，根據個人掌握情況而定。蘇州新東方烹飪學校培訓內容速炒醬的調制：干鍋調味醬、麻辣醬、香辣醬、豆鼓香醬、咖喱醬、麻油、紅油等；味型一般可分為原味、微辣、中辣、重辣、極品辣，

如果簡單的可以分為原味、中辣、重辣三種口味；葷菜的制作：鮮蝦，大閘蟹，羊肉，牛肉，魷魚須，午餐肉，金錢肚，紅燒肉，肥腸、鴨肉，雞中翅，排骨，各種肉串，蟹柳，大腸，豬肚條，腰花，雞珍，牛蛙，小酥肉，各種魚丸肉丸，骨肉相連等等；素菜的制作：蓮藕，土豆，魔芋，老豆腐，油腐竹，泡腐竹，白菜，粉帶，菜花，豆腐皮，鮮香菇，蘑菇，海帶結（菌類），野山菌，茶樹菇，杏鮑菇，青筍，黃瓜，金針菇，冬瓜，西芹，土豆粉等等。

蘇州新東方烹飪學校培訓課程1.麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用；2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工；3.培訓干鍋調味醬、麻辣醬制作；4.培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作；5.培訓咖喱醬、香鍋料油等的制作；6.培訓素菜的處理方法與技巧；7.培訓肉料的腌制及處理方法；8.培訓蝦的處理方法；9.培訓紅油、鹵水的的制作及保養；10.培訓麻辣香鍋的制作方法與經營模式；11.肉質、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。