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1，天津市區哪兒的小吃最多最好吃

萬德莊喜阿德牛肉湯飯

濱江道上有個小吃一條街

天津市區哪兒的小吃最多.最好吃的地方包括遼寧路小吃街、食品街、王頂堤商貿街里面的小吃街。

市區里的話只有正規的小吃街,濱江道上有,但也不是很大,如果你想找那種路邊攤就費勁了,天津管得很嚴

天津市區哪兒的小吃最多最好吃

2，經常吃沙縣小吃的天津朋友誰能背出它們的菜單

餐品名稱價格餐品名稱價格湯類加餛飩各加 3元小籠蒸餃 3元餛飩面 4元青菜肉絲面（粉） 4元酸菜肉絲面（粉） 4元清涼排骨湯 5元拌餃 5元炒飯 5元炒面 5元當歸牛肉湯 5元黨參豬心湯 5元蓮子豬肚湯 5元水餃 5元炸餛飩 5元桂林米粉 5元炸水餃 5元天麻燉豬腦 5元烏雞面（粉） 6元豬腦面（粉） 6元清潤鵪仔湯 6元排骨面（粉） 6元牛肉面（粉） 6元百靈草水鴨湯 6元豬心面（粉） 6元鵪仔面（粉） 7元補腎腰尾湯 7元水鴨面（粉） 7元腰尾面（粉） 8元生水餃/斤 10元鴿子面（粉） 11元生餛飩/斤 12元壯陽牛鞭湯 12元牛鞭面（粉） 13元米凍糕,真心豆腐丸,魚丸,餛飩,燒賣,芋包大抵花生醬拌面

經常吃沙縣小吃的天津朋友誰能背出它們的菜單

3，金禾牛肉飯怎么樣

“非常可愛干凈”的小店，幾款精典套餐：牛腩飯，肉筋飯，番茄牛肉飯，咖喱牛肉飯還有雞腿飯。正如老板所說的，“喜歡瘦肉的點牛腩飯，喜歡肥肉的點肉筋飯，喜歡辣的點咖喱飯，喜歡酸的點番茄飯……”，真是“一言以蔽之”啊。套餐“十幾元”一個，包裝“很漂亮”。原店址在和平區濱江道友誼新天地地下一層，現搬址至天津河東區萬達廣場地下一層，華潤超市收銀臺外，終于被我找到了，最新的小菜，也非常的可口呢，推薦喲！

是的。非常好吃，我吃過幾次之后真的覺得好吃。吉野家牛肉飯就是不一般，尤其是招牌牛肉飯。上等優質的牛肉搭配新鮮的洋蔥，澆上濃郁的醬汁再加上香香的米飯。好吃到極點呦。除此之外菌菇牛肉飯也好吃。牛肉和米飯輔以嫩滑的蘑菇，不僅有肉還有菌類作陪。心里早已樂開了花。如此美味的食物還不趕緊收入腹中。想到知道是否如傳聞中說的那么好吃，還是得自己去吃一回看看，這樣才不會人云亦云。

金禾牛肉飯怎么樣

4，天津人吃的慣洛陽牛羊肉湯么

現在越來越多的人吃講究“特色”，干凈衛生是最基礎的，你的店面規劃中要有地方特色，食品的口味要地道，好吃與否倒在其次，舉個例子，天津有家“厲家菜”，曾上過“魯豫有約”，說好吃，可真去一次吃過后，發誓再也不去了，就這樣，那的生意也是出奇的好，為什么？特色。要抓住人們獵奇的心理。

好吃不就行了再看看別人怎么說的。

先讓你的大學同學嘗嘗再做決定

教你一招：先做一些給天津的同學或朋友品嘗一下，然后再做決定。如果答案有這么好回答的話，別人早就做了，還用等你么？

天津人對食物很是挑剔的，傳統的天津牛羊湯以牛羊雜為主，而你說的應該是以肉為主，我出門喝過山東菏澤的牛羊湯，那種羊湯做法的還可以，但是我喝那種牛肉清湯時感覺不是很適應，雖然都說有奶味，清口。我想你還是多考慮一下消費人群，然在他們中間嘗試一下（如果是大學附近那么就找同學）

5，上島咖啡主要經營什么價位都是什么如題謝謝了

給+點分吧！！！菜單給你搬來了！！！！炒飯類>> [什錦蛋炒飯]25.00元 [欖菜四季豆炒飯]25.00元 [青椒牛肉炒飯]25.00元點心小吃>> [法蘭克福香腸]28.00元 [臺灣炸香腸]28.00元 [炸洋蔥圈]18.00元 [爆米花(甜)]20.00元 [炸薯條]20.00元面食類>> [三色炒米粉]19.00元 [牛肉湯米粉]20.00元 [牛肉湯河粉]22.00元 [西紅柿雞蛋面]16.00元 [香菇雞肉面]18.00元 [上島炸醬面]18.00元 [臊子干拌面]16.00元 [海鮮拉面]30.00元 [牛肉烏冬面]32.00元 [上島拉面]26.00元 [榨菜肉絲面]18.00元 [紅燒牛肉面]20.00元 [中式牛柳]28.00元 [黑椒牛柳]28.00元 [香菇雞塊]28.00元 [紅燒排骨]28.00元 [土豆牛肉]28.00元 [上海炒面]25.00元 [牛肉炒河粉]25.00元套餐>> [蒜仔黃鱔煲仔飯(荷香)]32.00元 [一品海鮮煲仔飯(荷香)]38.00元 [紅燒牛肉煲仔飯(荷香)]32.00元 [排骨煲仔飯(荷香)]32.00元 [辣味田雞煲仔飯(荷香)]38.00元 [XO雞雜煲仔飯(荷香)]32.00元 [臘味煲仔飯(荷香)]30.00元 [×O醬爆雞柳飯]30.00元 [北菇滑雞煲仔飯(荷香)]30.00元 [滑蛋蝦仁飯]34.00元 [中式牛柳飯]28.00元 [辣子雞飯]25.00元 [原汁牛腩飯]34.00元 [鰻魚飯]50.00元 [臺式鹵肉飯]28.00元 [咖喱雞飯]25.00元 [雞排飯]25.00元 [沙茶雞柳飯]28.00元 [香辣牛肉飯]30.00元 [泡椒田雞飯]28.00元 [紅燒排骨飯]28.00元 [紅燒獅子頭飯]30.00元 [豬排飯]25.00元 [咖喱牛肉飯]25.00元 [紅燒牛肉飯]25.00元 [雞腿飯]25.00元西式快餐>> [法式洋蔥湯]25.00元 [海鮮濃湯]26.00元 [什錦生菜沙拉]28.00元 [水果沙拉]25.00元 [羅宋湯]25.00元 [奶油玉米湯]25.00元冷飲>> [三色冰淇淋]30.00元 [冰沙(卡布基諾、番茄、摩卡、紅豆、綠豆、藍梅、草莓）]28.00元 [珍珠奶昔(香蕉、藍梅、香芋)]30.00元 [奶昔(香蕉、藍梅、香芋、哈密瓜、巧克力、木瓜、草莓)]28.00元 [鮮奶]28.00元 [刨冰(咖啡、水果)]25.00元 [賓治(水果、夏威夷)]28.00元 [雪泡(咖啡、牛奶、鳳梨)]25.00元 [冰淇淋蘇打(檸檬、藍柑、薄荷)]28.00元 [香蕉船]28.00元 [水果圣代]30.00元 [各式冰淇淋]25.00元主食類>> [黑椒牛肉扒面]38.00元 [煙肉時蔬扒面]36.00元 [海鮮扒面]36.00元 [奶油芝士煙肉意粉]38.00元 [黑椒牛肉意粉]38.00元 [意大利肉醬面]38.00元 [金槍魚意粉]38.00元 [什錦海鮮意粉]38.00元粥>> [金瓜粥]18.00元 [百合粥]18.00元 [蔬菜粥]18.00元 [水果粥]18.00元 [皮蛋瘦肉粥]18.00元 [海鮮粥]18.00元沙拉>> [桂花蜜沙拉]32.00元 [健美苗條沙拉]30.00元滿意請采納

18 28 38 56 66 都有

6，小寒吃啥

小寒吃傳統習俗食物1、菜飯小寒節氣，老南京講究吃菜飯，其來源估計與天冷進補有關系。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產，極具南京特色。這些在今日看似平常之物，過去則是家庭條件較富裕的人們才能享用的，經濟條件不太好的人家是舍不得加肉的，會往菜飯里埋一勺豬油，那時候平時飯菜沒有多少油水，因此“豬油拌飯”吃起來格外香。2、臘八粥小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節氣前后，在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。《燕京歲時記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穣、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”上述食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。朋友們可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會更適合自己的體質。3、羊肉“小寒”時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵御嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中性價比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調味，建議每周吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。以“當歸生姜”為主要原料的當歸生姜羊肉湯，有溫中補血、祛寒強身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態較為嚴重的白領一族;而有嚴重腰膝酸軟、畏寒怕冷的人群，則適合進補“羊腎紅參粥”，有益氣壯陽的作用。4、雞湯老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。母雞燉湯，搭配點養生材料會更好。家里有什么就放點什么，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山藥、蟲草花，或者干貝、海米都行，味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個小時，然后將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮面都不錯的。5、糯米飯廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅寒。中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。6、黃芽菜據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。小寒養生飲食原則這階段該如何注意調養，向受眾推薦幾款養生菜肴?飲食養生保健法的原則是多食溫熱，葷素兼吃。1、食宜溫。冬季，是吃羊肉、雞肉等溫熱品的好時候，特別是對于偏于陽虛體質者的人：偏于陰氣不足的食補以鴨肉、鵝肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣：麥片粥，養心除煩;核桃粥，養陰固精;紅薯粥，滋補肝腎;大棗粥，可使人感覺周身溫暖，精力倍增;山藥粥，大米燒開之后，放入2兩山藥，十幾顆大棗，有養腎補血的功效。2、食宜雜。即食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏癥、便秘、口角炎、牙齦出血等癥。3、食宜苦。這時的飲食應減咸增苦，苦味食物可助心陽，減少過亢的腎水，起到養腎的功效。小寒節氣如何科學養生一、多吃羊肉防寒。小寒之后就是三九，三九是冬季養生的關鍵，而且，三九天也是冬季最冷的時段，在這個時段一定要防寒，平日里多吃一些羊肉，比如喝一些羊雜湯，吃火鍋，這些都是不錯的選擇，因為羊肉性情溫和，可以達到溫補的效果。二、食物養腎。按照老祖宗的養生理論，冬季對應的五臟是腎，屬于水，而腎是廣義的，不是單指身體兩側的腎臟實質，而是代表兩個系統，一是生殖系統，二是泌尿系統，而且，五臟中元氣是在腎中，如果一個人腎氣弱，就意味著元氣不足，就會出現很多不適的癥狀，比如容易疲勞，打不起精神，腰膝酸軟等，還有就是非常的怕冷，所以，冬季尤其要注意養腎，對于養腎有很多種方法。1、以色補色，中醫理論歷來都有吃色補色，腎臟在五色中屬于黑色，所以，多吃黑色的食物就有利于養腎，大自然給了我們非常豐富的食物，黑色的食物也很多，比如黑豆、黑棗、黑芝麻、黑木耳等都是不錯的選擇。2、多補充蛋白質。蛋白質是人體不能缺少的營養素，恩格斯說過：“沒有蛋白質就沒有生命”，蛋白質占人體的16%—20%，是構成生命的重要物質，身體除了房水和膽汁之外，全部都是由蛋白質構成的，包括指甲和頭發，同樣蛋白質充足腎氣才足，所以，冬季更要攝入充足的蛋白質，含蛋白質的食物也很多，一些禽類都是蛋白質，雞肉、牛肉、羊肉等都是不錯的選擇，但是，還要適當的補充植物蛋白，可以多吃一些豆制品，喝一些豆奶，這些都可以給身體補充蛋白質。三、運動。這個是不能少的，生命在于運動，如果能夠在冬季堅持每天鍛煉，那么身體的素質一定會更強

小寒天氣即進入了九天，是冬天最寒冷的開始，此時宜多吃溫補能量的食物，可以抵御外界的寒冷氣候，如蔬菜的根部，山藥，蘿卜，藕，茨菇，大棗，核桃，桂圓，芝麻，雞肉，牛，羊肉

　　小寒節氣吃什么食物?　　1、小寒節氣吃什么：糯米飯　　廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。　　糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅寒。中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。　　2、小寒節氣吃什么：臘八粥　　小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節氣前后，在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。　　《燕京歲時記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”上述食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。朋友們可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會更適合自己的體質。　　3、小寒節氣吃什么：羊肉　　“小寒”時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵御嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中性價比最高的，如果用羊肉加點當歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調味，建議每周吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。　　以“當歸生姜”為主要原料的當歸生姜羊肉湯，有溫中補血、祛寒強身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態較為嚴重的白領一族;而有嚴重腰膝酸軟、畏寒怕冷的人群，則適合進補“羊腎紅參粥”，有益氣壯陽的作用。　　4、小寒節氣吃什么：菜飯　　小寒節氣，老南京講究吃菜飯，其來源估計與天冷進補有關系。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產，極具南京特色。　　這些在今日看似平常之物，過去則是家庭條件較富裕的人們才能享用的，經濟條件不太好的人家是舍不得加肉的，會往菜飯里埋一勺豬油，那時候平時飯菜沒有多少油水，因此“豬油拌飯”吃起來格外香。　　5、小寒節氣吃什么：黃芽菜　　據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。　　6、小寒節氣吃什么：雞湯　　老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。　　母雞燉湯，搭配點養生材料會更好。家里有什么就放點什么，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山藥、蟲草花，或者干貝、海米都行，味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個小時，然后將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮面都不錯的。

7，中國都有那些糕點小吃

中式糕點分為5種制品，即烤制品、炸制品、蒸制品、熟粉制品和其他制品。每種制品又以工藝特點為主要依據劃分為若干類，如烤制品中又分為油酥類(如桃酥)、松酥類(如金錢餅)、酥皮包餡類(如京八件)、漿皮包餡類(如廣式月餅)、松酥包餡類(如棗泥酥)、烤蛋糕類，蒸制品中又分為蒸蛋糕類、年糕類、蜂糕類、粉糕類等。中國名優糕點很多，如北京的京八件、天津的大麻花、上海的高橋薄餅及河北唐山蜂蜜麻糖等。著名的中式糕點還有:開封百子壽桃、開封蛋松果、承德鮮花玫瑰餅、蘇州稻香村麻餅、承德一百家子撥御面，蘇州天香棗，蘇州粽子糖，天津狗不理包子另外還有:鞋底餅、荷葉酥、襪底酥、豬油卷酥、椒鹽小燒餅、榨菜鮮肉月餅、豆沙月餅、百果月餅、椒鹽月餅、各式水果月餅、白糖玫瑰月餅、廣式月餅:迷迷水果月餅、蛋黃蓮蓉月餅、蛋黃豆沙月餅廣式百果月餅、廣式牛肉月餅、麻餅、雪餅、金錢餅、洋錢餅、麻球、開口笑、杏仁酥、蒸蛋糕

甜甜的小食 (1)芋頭糖水材料: 芋頭1顆, 冰糖做法: .將芋頭切塊放入鍋中加入水及冰糖，煲約30分鐘即可。 (2)酒釀湯圓材料: 酒釀4大匙, 蛋1顆, 水2碗, 芝麻湯圓10顆, 冰糖1大匙做法: 1.水煮開，加入酒釀及冰糖。 2.待快滾時加入蛋花即可。 3.另一鍋將湯圓煮熟后撈起，再放入煮好的酒釀中即可。 (3) 酒釀蛋材料: 酒釀3大匙, 蛋1只, 冰糖2匙做法: 1.水1碗半煮開，加入酒釀及冰糖。 2.待快滾時加入蛋花即可。 (4) 桂花湯圓材料: 湯圓, 桂花醬汁, 水做法: .用水將湯圓煮熟，在加入桂花醬汁即可。 (5) 炸香蕉材料: 2杯中筋面粉, 1小匙發泡, 1小撮鹽, 1/2杯牛奶, 1個蛋, 1大匙鮮忌廉, 2只香蕉, 2大匙rum酒, 2大匙檸檬汁, 做法: 1.把中筋面粉、1小匙發泡、鹽、牛奶蛋、忌廉用打蛋器或筷子打至均勻，使成面糊。 2.香蕉剝皮，切成斜片，拌上rum酒和檸檬汁腌上一小時左右。 3.把油燒熱，火力稍轉小成中偏大火，香蕉瀝去多余汁液，沾取面糊后，置鍋中炸至金黃，撈出放在紙巾上吸去多余油份即可，如果喜歡吃甜一點，食用時可再灑上霜糖（即糖粉）。 (6) 炸年糕材料: 年糕, 蛋1顆, 面粉3匙, 水少許做法: 1.年糕切薄片，把蛋、面粉、水攪拌均勻。 2.將年糕裹上調好的醬料，入熱油鍋炸至成金黃色即可。 (7) 香蕉牛奶汁材料: 香蕉1只, 牛奶500cc, 奶酪1柸做法: .將上述材料放入果汁機中打勻即可。 ( 加州提子干蛋糕配芒果醬材料: 加州提子干200克, 面粉500克, 牛油500克, 蛋10只, 自發粉10克, 粟粉50克, 芒果粒, 芒果汁做法: 1.先將糖及蛋打起 2.加面粉，蛋，加州提子干及自發粉，拌至滑身 3.將粉團放于模中，在焗爐中以180度焗30分鐘 3.芒果醬(將芒果切粒，加芒果汁混和即成) (9) 加州提子干芝士卷材料: 黑加州提子干30克, 黃加州提子干30克, 白面包20克, 忌廉芝士40克,果醬少許, 沙律醬少許做法: 1.首先將面包切片，再用保鮮紙壓平 2.將忌廉芝士放于暖水中，待至軟身 3.于面包上涂上薄薄一層忌廉芝士，然后放上黑加州提子干 4.用壽司席把面包卷上，再在面包卷上涂上忌廉芝士 5.把芝士卷放在黃加州提子干，再用壽司席卷上即成 (10) 紅豆砵仔糕材料: 紅豆2兩, 糖4兩, 粘米粉6兩, 清水適量做法: 1 紅豆用浸過豆面清水浸一小時，大火蒸一小時至紅豆稔為止。 2 粘米粉用清水開成糊狀;加糖，慢火煮至糖溶，再加入紅豆拌勻。 3 小碗內先掃油，將粉狀倒入小碗內。大火蒸15分鐘，可供食用。

向你推薦下徽州糕點和徽墨酥很好吃的

北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚。上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥。天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發祥大麻花、五香驢肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛羊肉泡饃、乾州鍋盔，蘭州的拉面、油鍋盔。新疆的烤羊肉、烤馕、抓飯。山東的煎餅。江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯。安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。福建的蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。臺灣的度小月擔仔面、鱔魚伊面、金爪米粉。海南的煎堆、竹簡飯。河南的棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。湖北的三鮮豆皮、云夢炒魚面、熱干面、東坡餅。湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐。廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等。廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。四川的蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉。貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。云南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。此外，還有大量的少數民族特色風味食品，極大的豐富了中國烹飪文化的內涵。北京著名小吃豆汁綠豆經篩選、淘洗、浸泡、磨糊、點漿、發酵、濾粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。色灰綠，汁濃醇，味酸且微甜。熱食為宜，佐京產辣咸菜絲配芝麻燒餅和焦圈。已有千余年制作歷史。相關的著名企業：小窩頭玉米面、黃豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色澤金黃，形似寶塔，小巧玲瓏，甜香細膩，500克面可制出小窩頭100多個。相關的著名企業：蕓豆卷蕓豆經磨碎、煮爛、抹壓、卷餡、切段等5道工序制成。餡心有芝麻糖餡、豆沙餡或配金糕成鴛鴦餡。入口即化。清代前期已出現于民間，清末成為御膳。相關的著名企業：肉末燒餅由發面空心炭火烤成。食時將燒餅切一小口，取出面心，夾入熱豬肉末。外酥里嫩，香味濃厚。相關的著名企業：爆肚鮮羊肚或牛肚按不同部位切成條或片，用沸水爆熟，蘸芝麻醬、醬油、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末和蔥花等調料食用。清鮮脆嫩，味醇不膩。相關的著名企業：炒疙瘩可葷可素。炒好后，疙瘩顏色深黃，配上綠色青菜，黃綠相間，食之綿軟而有韌勁，滋味醇香。已有60余年制作歷史。相關的著名企業：驢打滾即豆面糕，因過去售時，隨切隨將炒熟的干黃豆面撒于糕上，猶如毛驢就地打滾時揚起的陣陣黃土，故名。分為兩種，一種為將蒸熟的江米面團沾上炒熟的黃豆粉搟成片，卷入豆餡，切成小塊，撒白糖食用；另一種為將紅糖和熟黃豆面拌勻，卷在蒸熟的黃米面團里，切塊后澆紅糖水食用。相關的著名企業：焦圈為油炸食品。和面時注意鹽、堿、礬3種調料比例，炸時控制油溫，至色澤深黃、油亮即成。相關的著名企業：燒麥北京的燒麥皮薄如紙，四周有折皺的花邊皮，包餡收緊口，花邊聚在一起，象一朵花。餡心除豬肉、海參、蝦仁外，隨季節變化制作蟹肉燒麥、翡翠燒麥，一般以豬肉為主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大蔥、西葫蘆制成。以都一處飯莊所制最著。相關的著名企業：仿膳豌豆黃碗豆經磨碎、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。色澤橙黃，細膩甜潤，清涼適口。原為清宮膳房制作。相關的著名企業：艾窩窩糯米經泡透、蒸熟、搗爛、晾涼、分劑、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等餡料。粘軟柔韌，酥松甜香，清涼適口。元代已有制作。 http://www.nre.cn/htm/05/ci/2004-09-28-13424.htm夫子廟秦淮小吃與上海城隍廟小吃、蘇州玄妙觀小吃和湖南長沙火宮殿小吃并稱為中國四大小吃四川小吃之三大炮做法三大炮糯米軟糯，香甜可口。用料：糯米1000克，紅糖150克，芝麻50克，黃豆250克。制法：1.將糯米洗凈，浸泡12小時，再淘洗后，倒入蒸籠中，用大火蒸熟，中間灑1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶內，摻開水適量，用蓋蓋上，待水分進入米內后，用木棒舂茸（或用絞拌機絞成茸），即成糍粑坯料。 2.將紅糖放入清水300克，熬開成糖汁。分別把芝麻、黃豆炒熟，磨成細粉。 3.糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，連續甩向木盤，發出三響而彈入裝有黃豆面的簸箕內，使每坨都均勻地裹上黃豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成

綠豆糕桂花糕燈芯糕獅子糕千層糕：[碧綠千層糕、紅棗千層糕、泰式千層糕、奶油千層糕、蛋黃千層糕]、湘妃糕、京糕拌梨絲、香炒糕稞、魚糕丸子、八珍炒糕（燜蛋）、小籠包子、拉面、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕