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1，瘦肉是指什么在豬的什么位置

樓上太麻煩了吧？！簡單說來瘦肉不是豬的某個部位，而是相對于肉而言的。瘦肉即為豬肉塊上紅色的部分！一般腿上瘦肉比較多

瘦肉是指什么在豬的什么位置

2，豬瘦肉的熱量是多少

豬瘦肉的熱量(以100克可食部分計)是143大卡(598千焦)。每100克豬瘦肉的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。

豬瘦肉的熱量是多少

3，豬瘦肉都可以做什么菜呀全一點的

豬{瘦}肉拿來炒啊，放點生抽就可以了

http://www.keko.com.cn/material/material_1129821107000_85.html 豬肉(瘦)的1345種用法

做什么都行啊``愛吃的就行

豬瘦肉都可以做什么菜呀全一點的

4，豬瘦肉怎么做著吃

小酥肉用料：五花肉400g，淀粉130g，雞蛋2個，老抽3勺，大蔥一段，姜數片，大蒜3瓣，花椒一點，鹽5g，香菜少許，干木耳少許，玉蘭片少許，料酒15ml，油做法： 1、將五花肉切成1cm寬、4cm長的小片；蔥切片,姜蒜切片。 2、將淀粉、雞蛋混合后放入肉攪拌均勻，腌制10分鐘。 3、中火把油熱了，放入五花肉，中火炸至金黃色。 4、鍋中會有少許底油，放入蔥姜蒜花椒暴香，隨后放入木耳和玉蘭片，倒適量的水、鹽、料酒、老抽。 5、將炒好的木耳玉蘭片和肉混合，放入蒸鍋蒸45分鐘。 6、出鍋后撒上香菜就ok啦!~

5，瘦豬肉怎樣吃才有營養才更好吃

挑新鮮的,然后腌制一下,比如加鹽,油,醬油,雞精,辣椒油,腚粉,可以跟據個人口味適量加減,腌有十幾二十分鐘,然后用來煮粥,湯,還是炒菜,火鍋````都不錯.

中國人牛羊肉吃的少，瘦豬肉比較多。相對于牛羊肉來說，瘦豬肉的營養優勢在于含有豐富的B族維生素，能調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增強免疫系統和神經系統的功能，促進細胞生長和分裂，預防貧血發生。　　要注意的是，爆炒豬肉最營養。因為豬肉中的B族維生素屬于水溶性維生素，紅燒或者清燉營養素比較容易在湯中流失，而且燒、燉的烹調時間較長，對營養素是更大的損失。爆炒的時候盡量搭配一些纖維素含量高的蔬菜，這樣更容易增加腸蠕動，減少脂肪的吸收。比如芹菜、春筍、冬筍，都是炒肉絲的好搭配。　　瘦豬肉含有較多的飽和脂肪酸，多吃容易引起肥胖和增加一些慢性病風險，所以，按照膳食指南的要求，成年人一天吃瘦肉最好在一兩左右。選瘦肉的時候盡可能選擇豬里脊肉，脂肪含量最少。五花肉是脂肪含量最高的，比較適合紅燒和燉，吃起來味道更香；前臀尖的脂肪含量要多于后臀尖；后臀尖和里脊肉最適合爆炒。

6，豬瘦肉的做法大全豬瘦肉怎么做好吃

1.青椒肉絲主料：豬瘦肉青椒調料：油、鹽、味精、醬油、淀粉、豆瓣醬、料酒做法：①豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）淀粉拌勻。 ②青椒切成絲，加入鹽拌勻。 ③鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香后加入肉絲。 ④肉絲斷生后加入料酒和醬油拌勻。⑤加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。 2.木須肉用料：肉絲200克，雞蛋4個，木耳25克，豬油75克。烹飪方法：將雞蛋打入碗中，加精鹽攪拌，在油鍋中炒熟雞蛋。鍋內再加豬油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒，放入料酒，醬油，味精，隨后放入雞蛋，木耳翻炒即可。3.炸豬排豬肉25O克，咸面包屑1OO克，雞蛋1只，面粉5O克，花生油1OOO克，紹酒5克，精鹽2克，辣醬油5O克，味精1克，蔥結1個，姜塊1塊，胡椒粉1克。將豬肉切成長13厘米、寬45厘米、厚O.4厘米左右的大片，平攤在砧板上，用刀背拍透，放盤內用蔥結、姜塊、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉浸漬數分鐘；雞蛋磕入碗內打散、調勻，把浸漬后的肉片蘸上雞蛋液，兩面蘸上面粉，再蘸滿面包屑，以手掌撳捺之，成豬排生坯；炒鍋上火，待油燒至七成熱時放入豬排生坯，炸至淡黃色撈起。待油八成熱時，將豬排再炸一次呈金黃色撈起瀝油，用刀改成小塊裝盤，帶辣醬油碟上桌即可。4.糖醋蜜肉豬肉600克,生菜,番茄各50克,蜂蜜50克烹飪方法：肉片拍松,用醬油,精鹽,料酒腌15分鐘,每片沾上干淀粉.油七成熱時投入肉片炸至金黃色撈出.蔥末,姜末,蒜末熱油炒香,倒入肉片，蜂蜜,醋,精鹽,香油,味精,食用紅色素,快速炒拌起鍋即可.5.胡蘿卜炒肉絲主料：瘦豬肉500克，胡蘿卜1公斤，香菜50克。輔料：炒菜用油80克，滑肉用油1公斤(實耗45克)，香油10克，醬油50克，料酒5克，醋10克，味精5克，精鹽15克，水淀粉50克。制法：①將胡蘿卜洗凈，切成細絲，香菜洗凈，切段待用。 ②將瘦豬肉剔去筋，切成細絲，放入盆內，加入水淀粉50克、精鹽5克上槳，用熱鍋溫油滑開撈出。 ③將炒料菜油放入鍋內，熱后下入蔥姜末熗鍋，投入胡蘿卜絲煸炒斷生，加入肉絲攪拌均勻，再加入醬油、精鹽、醋、料酒、炒熱后加入味精、香油、香菜、攪勻出鍋即成。特點：甜香適口，營養豐富，口感軟嫩，油而不膩。制作關鍵：因是幼兒菜肴，在刀工上切得要細，絲切得不要過長。炒菜不能太脆，口不宜過重。 6.扁豆炒肉絲主料：瘦豬肉500克，扁豆1公斤。輔料：炒菜油80克，滑肉用油1公斤（實耗45克），精鹽20克，料酒5克，味精100克，蔥、姜絲各5克，高湯600克。制法：①將扁豆擇去兩頭，清洗干凈，切絲，用開水燙透，撈出控凈水。 ②將瘦豬肉洗凈，切成肉絲，放入盆內，用50克水淀粉、5克精鹽上漿，用熱鍋溫油滑散撈出。 ③將油放入鍋內，熱后下入蔥姜絲熗鍋，再投入肉絲、扁豆絲煸炒一下，加入高湯、精鹽、料酒、味精、嘗好味，待開時勾芡即成。特點：白綠相間，色澤美觀，味道鮮嫩。制作關鍵：扁豆要燒熟、煮透，防止食物中毒。此菜不宜放醬油。 7.蒜苔炒肉絲主料：瘦豬肉500克，凈蒜苔1公斤。輔料：炒菜用油80克，滑肉用油1公斤(實耗45克)，醬油100克，精鹽12克，水淀粉80克。制法：①將蒜苔擇洗干凈，切成2厘米長的段，用開水燙一下，撈出控凈水分；瘦豬肉洗凈切成4厘米長的簾子棍粗細的絲，放入盆內，加入水淀粉50克，精鹽5克上漿，用熱鍋滑油滑散，撈出待用。 ②將炒菜用油放入鍋內，熱后投入蒜苔、肉絲煸炒幾下，加入醬油、精鹽、水少許，開后用水勾芡，出鍋即成。