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1，蓮藕和什么搭配炒好吃

單炒，放點辣椒面，醋其他調料隨意，美其名月：酸辣蓮藕

蓮藕和什么搭配炒好吃

2，蓮藕炒什么最好吃

切丁做酸辣味的。切片清炒，用大火，下鍋翻炒兩三分鐘就行，不過記得起鍋的時候再加鹽。或者加點雞肉一起炒！野藕的話，燉湯！加排骨！

蓮藕加竹筍，放點生粉和醋、蒜苗，味道不錯！

要是吵著吃啊放肉一起炒

蓮藕炒什么最好吃

3，蓮藕炒什么好吃

蓮藕炒肉片好吃。

加青椒

糖醋藕是最好吃的哦

蓮藕炒五花肉好吃。。蓮藕。五花肉都切成片。。。鍋放油燒熱。。先放五花肉把里面油煸干。。在放蓮藕。。雞精。鹽。辣椒粉。。

蓮藕炒什么好吃

4，藕怎么炒好吃

蓮藕去皮切片清水浸泡，里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均勻。炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入肉片翻炒至變色盛出，然后倒入藕片翻炒，加入生抽。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。蓮藕做菜吃法多樣，用來肉炒、清炒、涼拌、煲湯都好吃。下面介紹一下炒蓮藕的做法1、食材準備：蓮藕1節、里脊肉200克、青椒1個、紅椒30克、生抽25毫升、白糖2克、料酒10毫升、油、鹽、蔥、雞精、姜各適量。2、蓮藕去皮切片清水浸泡；3、里脊肉切片加入白糖、生抽、料酒淀粉抓拌均勻。4、炒鍋倒油爆香蔥姜；5、倒入肉片翻炒至變色盛出；6、然后倒入藕片翻炒，加入生抽，裝盤即可。

5，藕片怎么炒好吃

糖醋藕片　　材料：　　鮮藕，水淀粉、糖、醋、油適量，精鹽、姜末少許　　作法：　　1、將藕洗凈，切片，熱水焯一下。　　2、熱鍋，用少許姜末熗鍋，待油熱后，倒入藕片翻炒。　　3、加糖、醋、鹽，繼續翻炒，加水淀粉勾芡，出鍋。　　營養功效：　　蓮藕的做法有很多，糖醋的做法是比較清淡的一種。本款菜肴酸甜可口，適合大多數寶寶的口味。蓮藕含有豐富的食物纖維，對防治便秘、促進人體有害物質的排出，十分有益。　　·鮮藕肉絲　　材料：　　蓮藕，瘦肉，水淀粉，醬油，鹽，蔥，油各適量　　作法：　　1、將切好的瘦肉放入碗中，加入適量水淀粉、鹽、醬油，腌5分鐘。　　2、將蓮藕洗凈，切成長條狀待用。　　3、起油鍋，用小火將腌好的瘦肉炒至四分熟，盛入碗中備用。　　4、放入切好的蓮藕，旺火翻炒，待半熟后加入瘦肉和鹽繼續翻炒。　　5、起鍋前加入蔥花即可。　　烹調小技巧：炒藕絲時，藕絲通常會變黑，如果一邊炒一邊加些清水，炒出的藕絲就會潔白如玉。　　營養功效：　　本款菜肴鮮嫩適口，其中的瘦肉蛋白質含量多，必需氨基酸的含量利用率較高，同時還含有多種無機鹽、維生素等營養素。配合鮮藕的特殊功效，寶寶在享受美味和營養的同時遠離了秋燥。　　·藕粥　　材料：　　新鮮老藕、大米、適量白糖　　作法：　　1、將蓮藕洗凈切成小丁狀，大米淘洗干凈，待用。　　2、將蓮藕和大米同時放入鍋內，加適量水，熬成粥。　　3、食用前加入適量白糖即可。　　營養功效：　　粥本身具有健脾養胃的效果，再配上養陰潤肺的蓮藕共同煨食服用，具有清熱生津、開胃健脾和益血等功效，對于改善寶寶的秋燥癥狀很有幫助。粥中香米稠黏，老藕酥軟，非常適合已經添加輔食的寶寶食用。　　·鮮藕梨汁　　材料：　　新鮮蓮藕250克，鴨梨1只，冰糖少許　　作法：　　1、蓮藕洗凈、去皮；鴨梨洗凈、去皮、去核；一起放入攪拌機中攪碎。　　2、用消毒紗布過濾掉食物殘渣。　　3、果汁中加入適量冰糖即可。　　營養功效：　　這款果汁具有補虛清熱、散淤止血的功效。蓮藕含有豐富的單寧酸，具有收斂性和收縮血管的功能，擠汁飲用，能預防秋燥引起的出血癥狀，而鴨梨則具有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，二者合一，更是預防秋燥的理想食物。　　貼心提示：烹調小技巧　　加工鮮藕不能使用鐵制容器，因為鐵容器會與鮮藕中的維生素C發生相溶反應，影響果汁的色澤和口味。當然，如果使用榨汁機則可免去這些煩惱，同時也更省事。

炒藕片材料鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青蔥2棵，香油3克做法1.鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青蔥切蔥花。2.將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過冷水瀝干。3.炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘；下味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。香酥藕片材料主料：藕1節約400克，白芝麻5克，蒜頭1瓣，香菜10克，小紅辣椒1個調料：五香粉5克，家樂香炸粉20克，干淀粉10克，鹽2克做法1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜頭切成末，香菜切碎，小紅椒切成小圈。 2、藕片入沸水汆燙1分鐘，撈出濾水。 3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、鹽一起混合均勻成五香炸粉。 4、藕片正反面粘上薄薄一層五香炸粉。 5、油溫6成熱，將藕片入油鍋中火煎炸至微黃撈出。 6、至油穩升緝怠光干叱妨癸施含漸至8成熱時，將藕片入油鍋復炸至呈金黃色撈出，用廚房紙吸去表面的油。 7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒幾下即可。