我自己做的,面條不要煮太久，煮的時候會有冷水,3.將面條放入沸水鍋中煮，冷卻后備用,8.冷面就是那種一直咬人的筋,朝鮮冷面食材:冷面一袋黃瓜絲、辣白菜適量、香菜適量、雞蛋適量、西紅柿一個、火腿腸一根,冷面用冷水浸泡10分鐘，用手搓開,一份，冷面還有湯,做法:1。
食材:蕎麥面(我用的是拉面)、熟牛肉(我用的是牛肉火腿)、韓式辣白菜、蘋果片(我用的是黃瓜片和小番茄)、水煮蛋。調料:韓式甜辣醬、鹽、糖、雞粉、白醋、醬油。做法:1。用少許白醋、醬油、糖、鹽、雞粉、適量水調成適合自己口味的冷面湯，放入冰箱冷藏備用。(我沒算調料和清水的比例。如果是兩個人吃，兩個小碗清水量就可以了。至于調味，可以邊放邊品嘗，感覺很滿足。2.將所有食材切片，韓國辣白菜切成小塊，雞蛋煮一半。3.將面條放入沸水鍋中煮，冷卻后備用。4.將面條放入深碗中，放入咸菜、煮雞蛋、蔬菜片、火腿片，淋上辣醬，最后淋上冰鎮湯(如果不是很燙，可以不用做得很冰，常溫下稍微冰一下就可以了)，就可以吃了。面條不要煮太久，煮的時候會有冷水。
取一大碗，加入白糖、醬油、米醋、鹽、泡菜汁、牛肉粉、蒜、姜、涼開水，密封后冷藏1小時以上。鍋內放入適量的水，面條用冷水煮開后關火，將煮好的面條放在水龍頭下不斷沖洗去除粘液，直到不粘手為止。最后將面條放入大碗中，依次放入黃瓜絲、胡蘿卜絲和泡菜。
3、正宗 朝鮮 冷面湯的配方朝鮮冷面食材:冷面一袋黃瓜絲、辣白菜適量、香菜適量、雞蛋適量、西紅柿一個、火腿腸一根。步驟:1，一份，冷面還有湯。2.老湯3，冷面用冷水浸泡10分鐘，用手搓開。4.把水拿出來，控制住，將鍋里的水煮沸1 ~ 2分鐘，根據自己的口味掌握面條的軟硬。5.煮好后迅速取出，用冷水反復沖洗，直到沒有粘性，6.提前準備好食材。7.將食材放在冷面，加入湯汁和涼開水，根據自己的喜好微調咸淡酸甜，8.冷面就是那種一直咬人的筋。很好吃，9.熱白菜可以在超市買到。我自己做的，10.在家也可以簡單、快捷、美。
