11.將洋蔥絲鋪在鐵板上，放入炒好的魷魚須，然后倒入湯汁，撒上苦菊即可食用,不要貪，會蓋住魷魚的味道,7.將炒好的菜魷魚備用,記住中間的魷魚一定要不停的翻，而且魷魚是不是越炒越香,你看，他們外面賣的是冷凍的魷魚，沒有腌制過，直接用來放鐵板壓,配料:魷魚2件,魷魚需要備份副本,感覺路邊攤的醬料鐵板魷魚很好吃，喜歡。
步驟1。魷魚需要備份副本。2.清洗干凈，將魷魚放入調味碗中。3.加入蠔油、鹽、雞精腌制。4.在煎鍋里放一點油。5.加入腌制好的魷魚胡須，油炸。6.將炒好的魷魚須撒上孜然粉和辣椒粉，攪拌均勻。7.將炒好的菜魷魚備用。8.剩下的炒魷魚湯不要扔掉。9.將蔥花倒入鍋中，煎至斷，將腌制好的湯汁倒入鍋中。10.用黑胡椒調味。11.將洋蔥絲鋪在鐵板上，放入炒好的魷魚須，然后倒入湯汁，撒上苦菊即可食用。
你看，他們外面賣的是冷凍的魷魚，沒有腌制過，直接用來放鐵板壓。。。都是生的。。。最好用灶具，成本低，因為沒有生意鐵板，冷不了，所以如果一直用煤氣鐵板，成本太高。感覺路邊攤的醬料鐵板 魷魚很好吃，喜歡。呵呵，雖然不一定專業。。。得到這個分數真的很難。。
3、 鐵板 魷魚如何做才有味道 鐵板 魷魚做法介紹1。配料:魷魚 2件，2.調料:鹽1茶匙、姜3片、料酒1湯匙、植物油少許、海鮮醬1湯匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙。3.魷魚清理干凈，用刀分成根，4.鍋中燒開水，放入姜片，倒入料酒，加入魷魚焯一下變色，然后撈出瀝干。5.魷魚大小相近的竹簽要串成一串，6.平底鑄鐵鍋預熱，加入少許植物油，中小火加魷魚晶須。7.魷魚平底鍋煎香，然后翻面，同時撒點鹽，鹽可以多一點，因為會掉進鍋里。8.涂一勺海鮮醬，不要貪，會蓋住魷魚的味道。如果沒有海鮮醬，可以用一些老干媽什么的，主要是掩蓋魷魚的腥味，9.接下來，盡可能多地加入辣椒粉和孜然粉。記住中間的魷魚一定要不停的翻，而且魷魚是不是越炒越香，10.當燒香的程度達到自己喜歡的時候，就可以享用了。
