御味祥家的燒雞介于這兩者中間，比較適合大眾口味，我個(gè)人覺得御味祥的燒雞比另外兩家好吃點(diǎn)，咸淡適中，肉吃著也不柴，前幾年在鄭州非常火，但是這幾年由于燒雞市場不景氣，也再走下坡路了。道口燒雞源于安陽市滑縣道口鎮(zhèn)，現(xiàn)在鎮(zhèn)上建的有燒雞產(chǎn)業(yè)園，全省各地都發(fā)貨。
1、鄭州哪一家的道口燒雞最正宗？
做為一個(gè)道口人，可以這樣說，現(xiàn)在道口燒雞遍地都是，雜牌的很多，正宗的沒幾家，張存有燒雞是最古老的，但是味道一般，畫寶剛的沒有張存有燒雞做的時(shí)間長，但是味道好吃，你可以根據(jù)自己的意見買。可能我從小吃燒雞都吃煩了，但是過一段時(shí)間還是特別想念那個(gè)味道，逢年過節(jié)全是燒雞那時(shí)候天天吃，吃的想吐，但是過上半個(gè)月一個(gè)月的有特別想念燒雞，可能這就是道口燒雞的精髓吧，
2、在河南，有多少種燒雞，哪一種最好吃？
我之前做過道口燒雞專賣店，講一下自己的一點(diǎn)感受。河南比較知名的:道口燒雞，唐河郭灘燒雞，道口燒雞源于安陽市滑縣道口鎮(zhèn)，現(xiàn)在鎮(zhèn)上建的有燒雞產(chǎn)業(yè)園，全省各地都發(fā)貨。已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，道口燒雞品牌很多，都號稱自己是最正宗的，但是其實(shí)大家的口味抖大同小異，好不好吃主要看誰更用心，用的料更好了。現(xiàn)在幾個(gè)頭部品牌是畫寶剛，義興張，御味祥，八代中和這幾個(gè)品牌，
店面最多，規(guī)模最大的是畫寶剛，他家的燒雞口味偏重一點(diǎn)，說實(shí)話就是太咸，口淡的人建議慎重選擇。義興張是老字號，很多人公認(rèn)的嫡傳道口燒雞，但是說實(shí)話，我覺得他家的燒雞味道很一般，入味不是太深，雞肉吃著有點(diǎn)柴，可能跟雞的品種有關(guān)，據(jù)說畫寶剛是義興張家的女婿，御味祥家的燒雞介于這兩者中間，比較適合大眾口味，我個(gè)人覺得御味祥的燒雞比另外兩家好吃點(diǎn)，咸淡適中，肉吃著也不柴，前幾年在鄭州非常火，但是這幾年由于燒雞市場不景氣，也再走下坡路了。
