豬尾巴洗凈切段，放入鍋中焯水2、用冷水沖洗，撈起瀝干水份備用3、鍋內(nèi)加油加入冰糖，小火炒出糖色4、加入豬尾巴，翻炒至上色，加入沒(méi)過(guò)豬尾巴的水，把蒜，姜，香料加入5、大火燒開(kāi)，小火燜煮一個(gè)小時(shí)6、放少許雞精大火收汁，撒上蔥花即可裝盤(pán)黃豆?fàn)F豬尾食材。1、豬尾巴怎么做好吃呢？“豬尾巴含豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，有美容，補(bǔ)腰力、益骨髓的功效。并且還具有補(bǔ)陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰，”用料主料豬尾巴250克黃豆50克輔料食鹽1克蔥2克食油24克姜1克料酒1克八角2個(gè)生抽...