麻卡是什么意思四川麻卡，俗稱瑪卡、瑪咖等。瑪卡（學名：LepidiummeyeniiWalp.），（西班牙語：Maca）。是原產南美洲安第斯山脈的一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養成份豐富，有“南美人參”之譽。瑪卡的下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好。瑪卡富含高單位營養素，對人體有滋補強身的功用。繁殖方式瑪卡采用播種方式繁殖。瑪卡為自花授粉作物，采用單株留種，能較好地表現種性。選擇符合此品種特征特性、...