本文目錄一覽1，牛筋膏的作用2，龍川縣美食3，河源特產(chǎn)有哪些1，牛筋膏的作用龍川牛筋糕是漢族客家糕類美食，有300余年的歷史是有史可查的。根據(jù)龍川縣志記載，早在清朝年間，陳順升店就生產(chǎn)牛筋糕。當(dāng)年，牛筋糕并不像現(xiàn)在是包裝產(chǎn)品，而是將牛筋糕切成塊，用大竹葉包起來，由小販挑著沿街叫賣。因其食用方便，老少皆宜，生意一直做得很紅火。如今的牛筋膏，依然是采用了流傳下來的傳統(tǒng)方法精致制而成，主要原料有：糯米粉、白砂糖、植物油等。牛筋膏韌而不硬，軟而不爛，入口有一定的嚼勁，好吃卻不粘牙，牛筋膏采用傳統(tǒng)制作工藝，非油炸，...