本文目錄一覽1，雙椒雞的做法最正宗的做法2，雙椒雞撈面的做法3，重慶正宗雙椒雞的做法竅門1，雙椒雞的做法最正宗的做法1.將買回的雞胸脯肉解凍切丁。切的越小越好，這樣才更加入味2.加入小麥淀粉3.添加少量水4.加入鹽和料酒、腌20分鐘左右5.準備好紅尖椒和綠尖椒6.將辣椒切成如下大小，再拍兩個大蒜，放在一起備用7.蔥切少許備用8.鍋內(nèi)熱油、然后倒入花椒、炸出香味9.倒入雞肉，然后倒入辣椒和大蒜10.翻炒一下，把辣椒炒軟，雞肉炒熟，然后倒入花椒粉11.加入適量醬油，給雞肉上色12.翻炒入味后、關(guān)火裝盤，然后撒...