——（適合商用）【牛雜怎么做好吃。做法當(dāng)然需要先清洗牛雜，把牛雜稍煮，然后把牛雜撈出洗凈，將牛雜切成條狀，蘿卜燉牛雜最適合眼下這個(gè)季節(jié)食用，第五步【牛雜售賣(mài)流程】制作好的牛雜可以浸泡于鹵水當(dāng)中，如果顧客點(diǎn)餐，只需要撈起牛雜用剪刀剪成塊即可，然后再搭配蘿卜售賣(mài)，然后加入牛骨湯底，撒上香蔥香菜，一份美味的牛雜制作完成，以上牛雜和湯底也可以用于制作牛雜粉面，而且味道也是非常不錯(cuò)的。1、蘿卜牛雜湯怎么做？蘿卜燉牛雜最適合眼下這個(gè)季節(jié)食用。首先是選料，選擇新鮮無(wú)異味的牛雜（有生熟兩種），個(gè)人喜歡選生的新鮮的牛雜，雖...