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本文目錄一覽1，重慶雞公煲創始人張重慶是哪里人2，雞公煲是哪里的特色3，雞公煲是哪里的特色1，重慶雞公煲創始人張重慶是哪里人重慶雞公煲創始人張重慶是福建莆田人。從字面意思上來看，重慶雞公煲起源于重慶，但真實情況并非這樣。重慶雞公煲最開始是由一個福建莆田人發明，他的名字叫做“張重慶”，也就是說重慶雞公煲的創始人是張重慶，也并不是川菜和重慶菜。重慶雞公煲的特點雞公煲中的肉主要是采用雞塊和雞肉，生蠔油加上雞肉的完美結合，熬制濃稠的湯汁就是米飯殺手。其形式新穎，可根據當地的飲食習慣，食辣情況調整口味，分為微辣，中...