本文目錄一覽1，怎樣做麻辣耗兒魚2，干鍋耗兒魚的正宗做法干鍋耗兒魚怎樣做才好吃的做法3，香辣耗兒魚的家常做法大全怎么做好吃4，耗兒魚用什么香料5，香辣耗兒魚怎么做6，香辣耗兒魚怎么做7，尖椒耗兒魚怎么做1，怎樣做麻辣耗兒魚材料：耗兒魚半斤，干辣椒、花椒、鹽、姜、料酒、味精做法：耗兒魚屬干海鮮的一種，含有豐富的蛋白質(zhì)，有肉質(zhì)肥厚刺少的特點(diǎn)。選個(gè)頭較小容易入味的耗兒魚，洗凈后加少許鹽和料酒腌漬片刻以去腥氣。鍋內(nèi)放略多的油，燒熟后把火關(guān)掉，等油溫降低后再開小火。下干辣椒、花椒、姜絲和耗兒魚同炒。用溫油慢慢把辣味...