清燉甲魚怎么做有營養材料用料甲魚1只，水發冬菇、雞腿肉各50克，精鹽、味精、香菜、蔥、姜、紹酒、雞湯、香油各適量。做法1、甲魚剁頭，用涼水洗凈血水，放沸水中燙一下，刮去黑皮，撬開甲魚蓋，去內臟、爪尖，洗凈，剁成塊，再下入沸水內燙一下，撈出控水。2、雞腿肉切塊，香菜切段，冬菇一切兩半，蔥切段，姜切塊。3、凈鍋下油，用蔥、姜爆鍋，例入雞湯，加入甲魚塊、雞腿肉、冬菇，以精鹽、紹酒、味精調味，旺火燒滾，改小火慢燉至甲魚熟爛，淋入香油即成。2，清燉甲魚的做法00:00/00:5270%快捷鍵說明空格:播放/暫停...

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