本文目錄一覽1，陜西省炕炕饃的配方與步驟詳細能說一下嗎2，炕炕饃怎么做3，漢陰縣美食1，陜西省炕炕饃的配方與步驟詳細能說一下嗎炕炕饃做起來并不復雜,主要原料選用漢陰本地特產的面粉、菜油、芝麻。面粉用老面發酵，充分揉搓；油酥面用菜油、豬油、堿、五香料等與面粉和就；芝麻和石臼、簸箕去皮去雜糠。制作時切面于案板上，捋成小坨，用木制搟面杖搟成中間薄、四周稍厚的圓形或方形餅坨，涂水沾芝麻后，放入上下兩面炭火的鐵鏊中烘烤，翻動一兩次，至餅面發黃，芝麻起脆香即成。2，炕炕饃怎么做炕炕饃做起來并不復雜,主要原料選用漢陰本...