本文目錄一覽1，成都冒菜的做法最正宗的做法2，什么是成都冒菜3，成都冒菜的做法及配方步驟4，冒菜是具有四川特色的傳統(tǒng)小吃要怎樣做才好吃1，成都冒菜的做法最正宗的做法冒菜是一個人的火鍋，作為火鍋的快餐版，一般家常冒菜的做法也確實(shí)很“快餐”。一鍋湯底，一堆菜，一碗冒菜一碗飯，既解饞又下飯。食材火鍋粉適量牛肉適量木耳適量千層肚適量香料包適量準(zhǔn)備炒底料：把香料和花椒分開用水浸泡20分鐘。鍋中放色拉油和牛油，放入豆瓣、大蔥、生姜、醪糟、啤酒、大蒜、冰糖翻炒，待小火炒至豆瓣水氣快干時，下香辣料并改用大火翻炒勻，見鍋里...