川菜:川菜的相關(guān)介紹作為中國漢族傳統(tǒng)四大菜系之一，中國八大菜系之一，取材廣泛，風(fēng)味多樣，味道鮮醇，以善用麻辣調(diào)料而聞名,川菜興起于清末抗戰(zhàn)時期,川菜興起于清末抗戰(zhàn)時期,1、川菜具有不同的特色和傳統(tǒng)川菜具有傳統(tǒng)特色,新派川菜擴(kuò)展川菜原料來源，如香辣蝦等菜肴,新派川菜融合了川菜、湘菜、粵菜、魯菜各種菜系的特色。1、求所有川菜菜名比較有名的川菜有:東坡肘子、冷鍋魚、東坡肉、紅燒排骨、魚香肉絲、紅燒肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等。川菜:川菜的相關(guān)介紹作為中國漢族傳統(tǒng)四大菜系之一，中國八大菜系之一，取材廣泛，風(fēng)味...

本文目錄一覽1，最精典的川菜有哪些2，精品川菜有那些3，十大經(jīng)典川菜是哪十道菜4，十大經(jīng)典的川菜到底有哪些菜品5，十二道經(jīng)典川菜有哪些6，精品川菜有那些7，誰知道川菜的精品是那個8，給我點(diǎn)好吃又精品的川菜的做法1，最精典的川菜有哪些魚香肉絲，辣子雞.我很喜歡的酸菜魚回鍋肉，宮保雞丁，毛血旺，粉蒸牛肉，麻婆豆腐，2，精品川菜有那些川菜作為中國四大菜系之一、中國八大菜系之一，取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會了東南西北各方的特點(diǎn)，...

本文目錄一覽1，四川菜有哪些特色菜2，精品川菜有那些3，川菜的經(jīng)典菜有哪些4，川菜的經(jīng)典菜有什么5，川菜十大名菜6，清宮川菜八大菜系1，四川菜有哪些特色菜四川菜的特色菜：1、麻婆豆腐，屬于川菜的傳統(tǒng)名菜，麻婆豆腐創(chuàng)建于清朝同治元年，在成都萬福橋邊上，有一家小飯館。由于老板娘姓陳且臉上微麻，人稱“陳麻婆”。2、回鍋肉，這是一道四川傳統(tǒng)菜肴，也成熬鍋肉。其歷史悠久，喜者甚多，逐漸成為別具風(fēng)味的四川名菜。回鍋肉起源于四川的農(nóng)村，特別是那些久居外地的四川人，最想念的就是這地道的回鍋肉。3、夫妻肺片，作為四川成都的...