河南人吃面的話也沒有說太多的講究，不過說真的，作為一個(gè)典型的北方省份，河南人確實(shí)是愛吃面食，早上包子油條胡辣湯，其實(shí)說白了也都是面食，中午吃面條，晚上就是饅頭炒菜一類的，所以說在河南基本上人們一天吃的都是面食。你好，很高興回答平臺(tái)提出的這個(gè)問題。1、河南飯店手工撈面怎么做？你好，很高興回答平臺(tái)提出的這個(gè)問題。手工撈面，也就是河南說的手搟撈面條，是河南最普通的家常主食，也是家家都愛吃的面食。正宗的手工撈面，做法特別講究，搟面時(shí)用細(xì)玉米當(dāng)面撲，搟出的面條好吃還有嚼頭。再澆上美味的菜鹵，就著大蒜吃，真抵饑，尤其...