香菇有干香菇與新鮮香菇之分，我一般用干香菇來燉雞湯，新鮮香菇用來炒肉片或是做一道家常湯。若是用香菇燉雞湯，那我們最好用干香菇，可以燉的時間要長一些，我們先來泡干香菇，干的香菇泡發時間較長，所以做這道菜之前先把香菇泡一下，香菇泡好后把它洗凈撈出來備用。1、香菇燉雞怎么做才好吃？在春節里，雞肉怎么做才好吃，又有營養呢？自然是用來燉湯了。燉好的雞肉肉質香嫩，香味誘人，熱氣騰騰的雞湯喝起來也非常的有營，那么咱們怎么樣在春節燉好雞湯呢？其實很簡單，只需要加入一種非常普通的食材，就能雞肉和雞湯燉的又香又好吃。【香菇雞...