洛陽牛肉湯和淮南牛肉湯，大多是用牛骨熬成的高湯，所以兩種牛肉湯都屬于一般的牛肉湯，這指的是大多數，不排除有少數的用牛肉熬湯的。個人主頁有一系列蘭州拉面制作視頻教程和拉面各種配方的分享，感興趣的可以去看下一碗好喝的牛肉湯，具備幾個關鍵點牛肉湯做得好不好吃，除了和個人口味有關以外，還有以下幾個做湯的標準可以作為借鑒評價的標準，1，牛肉湯不膩，2，牛肉湯不膻，3，牛肉湯不腥，4，牛肉湯香，5，牛肉湯濃，6牛肉湯鮮。1、洛陽哪里的牛肉湯比較好喝？謝邀，我是上世紀54年建設拖拉廠時候，在洛陽呆了三年，每星期到洛陽最...