除了賣所謂的花樣饅頭外，做一般的饅頭掙不到多少錢，尤其是禁止炭火爐以后，利潤空間更小。饅頭店同行說賣饃，就是賺了個水份的錢，總是吃純堿或酵母饅頭也有吃膩的時候，可以做玉米面、蕎面的，包子既做肉餡，也做菜餡的，自己根據(jù)市場需求去開發(fā)，一天賣不上去量，光靠賣饅頭很難支撐一個店鋪的，還得兼營包子、油條、電烤餅、酥饃等大眾化食品。1、平頂山市里哪里的饅頭好吃？平頂山哪里的饅頭好吃？當(dāng)然是洪莊楊的硬面饃數(shù)第一。洪莊楊硬面饃起源于清朝，據(jù)今己數(shù)百年之久，據(jù)傳前清年間，洪莊楊便是重要兵營。硬面饃耐蘺散，久放不變質(zhì)，口干...