河南的漿面條是深受廣大食客喜愛的一種主食。有的人家年年做的軟爛,有的人家年年做的清脆,于是都覺得鄰居家的咸菜好吃,就換一碗嘗鮮,在小付的家鄉(xiāng)開封,最為出名的是芝麻葉漿面條,那些年在北方的冬天醬豆咸菜是家家不可缺少的美味,漿面條里的漿,其實(shí)是豌豆或綠豆泡水后,磨出來的粗漿。1、河南的醬豆怎么做?河南醬豆簡(jiǎn)單簡(jiǎn)的方法,現(xiàn)做吃幾天不要放的時(shí)間太長(zhǎng)!把黃豆洗凈在涼水里泡一天,最好是黃豆全脹起來,(不然做醬豆時(shí)黃豆的顆粒就很緊,很硬)!撈出黃豆淋干水。熱鍋倒油,待油溫變熱,放大料尖,辣椒尖炸一下,再倒入甜面漿,快速...
更新時(shí)間:2022-08-22標(biāo)簽: 河南河南的醬豆是怎么做的 全文閱讀