扁粉菜安陽(yáng)人的早餐，從一碗油辣辣的扁粉菜開始。安陽(yáng)的扁粉菜絕對(duì)算得上豫北地區(qū)的一道名吃了，而最愛(ài)吃扁粉菜的還是要數(shù)安陽(yáng)地區(qū)，扁粉菜選用粉條、青菜、豆腐和豬血，等到把這些材料準(zhǔn)備好一些，我們就可以把它們放到一口大鍋里煮了，注意煮的時(shí)候要用高湯來(lái)煮才好吃。1、安陽(yáng)的扁粉菜好吃嗎？安陽(yáng)的扁粉菜絕對(duì)算得上豫北地區(qū)的一道名吃了，而最愛(ài)吃扁粉菜的還是要數(shù)安陽(yáng)地區(qū)，扁粉菜選用粉條、青菜、豆腐和豬血，等到把這些材料準(zhǔn)備好一些，我們就可以把它們放到一口大鍋里煮了，注意煮的時(shí)候要用高湯來(lái)煮才好吃。所以說(shuō)在做扁粉菜之前我們還要...