裹涼皮――這是“濮陽涼皮”最獨特的一樣吃法。題主問“濮陽涼皮的做法”，其實它與其它地方上的涼皮（面筋涼皮）在做法上基本一樣，只是有一些大同小異而已，無論是“濮陽涼皮”、“陜西涼皮”或是“大武口涼皮”都講究“筋，簿，釀，細，光，香，辣，酸，爽，汪”。1、裹涼皮是怎么做的？1。取高筋小麥面粉(未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮最筋道)10斤加溫水5斤左右和成軟面團,靜止醒發(fā)30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用紗布過濾后靜止沉淀5-8小時(夏天最好放入冰箱冷藏室)，②調(diào)糊:待上部澄清后瀝出清水,再將精鹽10...