信陽的熱干面，提起熱干面，大家想到的可能都是武漢熱干面，但是大家有沒有知道信陽是一個什么地方，信陽是一個三省的交界處，連著湖北，挨著安徽，信陽的熱干面可以說也是久負盛名的，也是從湖北武漢傳過來的，不過來隨著時間的變遷，信陽當?shù)厝烁鶕?jù)他們自己的飲食特點，取長補短，逐漸演變形成了具有當?shù)鬲毺仫L味的，信陽熱干面。1、吳記熱干面怎么做？細圓鮮面條150g榨菜一撮根據(jù)個人酸豆角一撮根據(jù)個人芝麻醬2勺香油2勺老抽2勺鹽半勺辣椒油1勺小香蔥若干依個人口味方法/步驟把面條用水煮到6分熟，取出來加入半勺香油進行攪拌均勻。把...