虎皮辣椒是大家非常熟悉的家常菜，青椒的表面經(jīng)過炸制或煎制，略微有焦糊感，起了焦圈氣泡，如同老虎的花紋一樣，所以美其名約“虎皮辣椒”，香辣開胃，綿而不爛，非常好吃。你好，我是惠子愛美食，很高興回答你的問題，尖椒怎么做好吃，虎皮辣椒要想吃的脆爽，要選堅挺，表面有光澤，肉質厚，摸起來脆的新鮮的青椒來做，炸制或煎制時，時間不用太久，出了紋路即可。1、怎么做虎皮辣椒，吃著脆爽酸甜？很高興回答這個問題：虎皮辣椒是大家非常熟悉的家常菜，青椒的表面經(jīng)過炸制或煎制，略微有焦糊感，起了焦圈氣泡，如同老虎的花紋一樣，所以美其名...