最后是用料，這是做好胡辣湯最為關鍵的一步，各種調料用量的多少，是極為講究的。一碗香辣開胃的胡辣湯是如何熬制出來的呢?做胡辣湯也是一門學問，胡辣湯是河南傳統風味名吃，河南人癡迷胡辣湯的程度可以用無以復加來形容，可以說有河南人居集的地方，就有胡辣湯的身影。1、都說開封的胡辣湯最正宗，能代表河南胡辣湯的水平，是這樣嗎？胡辣湯正宗的是開封不準確，應該是河南東部或擴大到南部，周口，逍遙津，漯河，許昌，舞陽，等地，起源伊斯蘭少數民族，為早餐小吃，配主食煎包，同食。以上這些地區都有回民居集區，阿拉伯人的后裔，習慣于用胡...