寫在最后做涼粉要想好吃，一定要用純的紅薯淀粉，只有純紅薯淀粉才能做出好吃的紅薯涼粉，選購紅薯淀粉時要擦亮眼睛。地瓜（紅薯）淀粉的選擇地瓜（紅薯）涼粉要想做的好吃，地瓜（紅薯）淀粉的選擇是關(guān)鍵，現(xiàn)在是紅薯豐收的季節(jié)，新紅薯上市了，用新鮮的紅薯洗凈磨成漿，經(jīng)過過濾，晾曬就成了我們所說的干紅薯粉，干紅薯粉可以用來制作紅薯粉條，炸制各種丸子酥肉，勾芡，還可以做成涼粉。1、干紅薯粉怎么做涼粉？大家好，我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，我來回答這個這個問題。對于“干紅薯粉怎么做涼粉？”這個問題，我覺得我還是比較有發(fā)言權(quán)的，我老家盛產(chǎn)紅薯...