雙色剁椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒、野山椒的“辣”為一體，風味獨具一格。這個剁椒魚頭做起來是簡單，關鍵的是一個剁椒醬的制作，下面是魚頭上面剁椒的一個配方和比例，但小伙伴們，你們知道飯店中的剁椒魚頭為什么那么好吃嗎，剁椒魚頭確實味道不錯，選用的魚頭叫大頭魚，有些地方的人也叫它胖魚頭。1、剁椒魚頭好吃嗎？雙色剁椒魚頭，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒、野山椒的“辣”為一體，風味獨具一格。此菜一面色澤紅亮、一面色澤金黃，一面酸辣開胃，一面火辣熱情！一個魚頭，兩種不同口味結合起來，吃起來實在美呼！今天鍋鍋教你做一道開...