燴面河南的，小麗就是河南的所以對食很了解，我本身就是吃面食長大的，小面我來說燴面的家常做法，面粉300克水180克食用油若干和面，這是我第一次和面出來的效果，用的面粉是普通的富強小麥粉，饅頭包子用的那種。大家好我是廚房里的面點師，也是一名在酒店工作了十多年的面點師，現在一家四星級溫泉度假村擔任面點主管一職，今天我就把本人的河南燴面片的配方和做法分享給大家高筋面粉一斤，鹽10克，雞蛋一個，水五兩左右，堿一克制作過程。1、燴面片怎么做？是哪里的特色面食？你好我是小麗與三寶很高興為你回答：燴面河南的，小麗就是河...