蓮藕在我們湖北普遍種植，涼拌蓮藕和酸辣藕丁是我們餐桌上經常出現的美食，涼拌蓮藕和酸辣藕丁都要選擇鮮嫩的，最后前面帶藕尖的蓮藕，這種蓮藕比較脆口，而且很白嫩，靠后的一些的蓮藕切開就沒那么白嫩了，而且口感便硬，適合燉湯。涼拌藕片，很多人都喜歡吃，那如何做涼拌藕片才能好吃呢。1、涼拌藕片怎么做？涼拌藕片，很多人都喜歡吃，那如何做涼拌藕片才能好吃呢？廚師長做的這道涼拌藕片，糊辣酸甜，又白又脆，關鍵還不會發黑，不會黏。做法簡單，在家也可以做哦，一起來看看具體怎么做吧。食材：蓮藕500克白醋適量老姜1個白糖1克鹽2克...