“燒豬”在廣東人心目中，占據著相當重要的地位。下面我就給大家說一粵式烤乳豬下比較傳統的做法，在廣東，隔天的乳豬，尤其是乳豬頭，燒豬骨卻是大受歡迎的東西，粵式烤乳豬又分光皮和麻皮二種基本做法都是大同小異而已，只是最后一道工序有所不同而已，在廣東廉江，那里做燒乳豬一般用青年大豬，燒大豬對火候要求很高，但是燒豬香味更濃，吃起來滿嘴都享受。1、怎么做廣東燒乳豬？制作過程是什么？“燒豬”在廣東人心目中，占據著相當重要的地位。每每傳統節日當天，多少人在那些燒臘老店門大排長龍，只為了一塊燒肉！燒肉，燒乳豬，從廣義理解，...