扣肉是一款大眾喜歡的肉食品，過去只有到年節(jié)才做一些。下面我就和大家分享下我在家是怎么做的梅菜扣肉，歡迎大家前來指點和評論，梅菜扣肉是一道地地道道的家常菜，梅菜扣肉的特點是顏色醬紅發(fā)亮，湯汁黏稠咸鮮，密封好的梅菜扣肉放入蒸籠中，上氣蒸1個小時即可。1、扣肉，是年夜飯桌上不可或缺的大菜，梅菜扣肉要怎么做有型有味？大家好！我是租客廚房。很高興可以回答這個問題，關于梅菜扣肉怎么做有型有味？梅菜扣肉是一道地地道道的家常菜。它屬于客家菜，梅菜扣肉的特點是顏色醬紅發(fā)亮，湯汁黏稠咸鮮。扣肉是肥而不膩，肉蒸的很爛，而梅菜又...