湯味好不好取決于食材搭配和時(shí)間的把控，外面很多餐館做出來的湯都有所不同，所以味道是多樣化，開餐館那得根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖秮矶ㄎ兜赖妮p重。排骨二斤，黃豆半斤，胡蘿卜二根，生姜，香蔥，味精，生抽，鹽適量，排骨直切開，斬成寸段洗凈，黃豆洗凈，胡蘿卜洗凈加成滾刀片，生姜洗凈切片，蔥洗凈切末。1、武漢的煨湯該怎么做？謝邀:胡蘿卜黃豆燉排骨。食材:排骨二斤，黃豆半斤，胡蘿卜二根，調(diào)料:生姜，香蔥，味精，生抽，鹽適量。準(zhǔn)備工作:排骨直切開，斬成寸段洗凈，黃豆洗凈，胡蘿卜洗凈加成滾刀片，生姜洗凈切片，蔥洗凈切末，制作方法:取用砂...