今天我們就大膽的借鑒下西安唯典小吃培訓(xùn)中心的配方，親自下廚，做一碗合格的肉丸胡辣湯。麻辣鮮香的口感在早晨喚醒了人們的味蕾，一碗胡辣湯讓人一整天的都精神抖擻，也曾經(jīng)有人想自己學(xué)習(xí)做肉丸胡辣湯，不過沒有專業(yè)的指導(dǎo)，都是以失敗而終，沒關(guān)系，河南胡辣湯香料的種類十幾種，甚至二十多種。1、胡辣湯的特殊香味是怎么做出來的？用的是哪種大料？謝謝邀請。胡辣湯用什么香料？河南胡辣湯香料的種類十幾種，甚至二十多種，因地域不同口味不同而因香料用的種類和量也不同。胡辣湯首先要吃到胡辣味，胡辣味產(chǎn)生于胡椒類香料如黑胡椒，白胡椒，辣...