南方人吃黃瓜，是切生黃瓜絲涼拌，還是必須炒熟了吃呢。我父母也是比較老一輩的人，因為吃涼拌酸辣味容易引起腸胃不適，所以老人家喜歡炒熟后吃，炒熟的黃瓜適合老人幼兒吃，因為黃瓜本身屬于寒性食物，經過在鍋里煸炒熟后變溫性食物，南方人也喜歡吃黃瓜絲涼拌，也有人喜歡炒熟了吃。1、南方人吃黃瓜，是切生黃瓜絲涼拌，還是必須炒熟了吃呢？你好！我是美食領域的丫頭醬醬，很高興回答你的問題：南方人吃黃瓜，是切生黃瓜絲涼拌，還是必須炒熟了吃呢？我的回答是：南方人也喜歡吃黃瓜絲涼拌，也有人喜歡炒熟了吃！每家每戶的吃法都各有差異，就好...