你們的蛋黃酥的咸鴨蛋是怎么挑選的呢。說說我做幾次蛋黃酥的體驗，第一次做蛋黃酥的時候我用的是真空包裝的咸鴨蛋黃，拆開直接做的，做出來的口感蛋黃是一整顆的，中間還有點硬，做出來口感最好的蛋黃酥是新鮮咸鴨蛋剛敲出來的咸鴨蛋黃，蛋黃口感跟皮一樣很酥，不會出現鴨蛋整顆會有硬硬的感覺。1、自己做蛋黃酥，包裝哪里有賣？我偶爾也做一些小甜點送給朋友家人。既然是送人，總不能出爐就塑料袋一套就給別人吧！所以就會出現題主的問題，甜品的包裝最重要的就是好看！好看！好看！便宜！便宜！便宜！簡單！簡單！簡單！最重要的事情說三遍！哈哈...