發發酵成功才有好的臘肉味道,只要保證臘肉在低溫下,不能高于10℃的時候,用基本的鹽就可以腌制出很好的臘肉。不要急著把臘肉曬干,慢慢的風干,慢慢的發酵,才能成為最好的臘肉,臘肉是經過發酵才能成功的,時間決定著臘肉的味道,剛腌制的臘肉有肉腥味兒是很正常的啊,只要經過晾曬,時間久了,經過發酵,這些肉腥味就會慢慢消失,成了真正的臘肉味的。1、湖北恩施的臘肉味道怎么樣?如果你有吃過恩施的臘肉,那我就有幾個字送給你們:念念不忘,流連忘返。首先家養的這種豬比養殖場的那種豬更有嚼勁,現在很多農戶也開始想以前的那種老品種-...
更新時間:2022-09-11標簽: 恩施臘肉味道湖北恩施的臘肉怎么做的 全文閱讀