既有出自宮廷有“金枝玉葉”之稱(chēng)的洛陽(yáng)燕菜，也有著兩千年歷史的長(zhǎng)壽魚(yú)佳肴，當(dāng)然還有最具特色的洛陽(yáng)水席。洛陽(yáng)不翻湯洛陽(yáng)不翻湯是洛陽(yáng)當(dāng)?shù)氐拿耖g小吃，本地人稱(chēng)“九府門(mén)不翻湯”，口感軟綿不化，嚼之有豆香，味道純正，酸辣利口，油而不膩，余味悠長(zhǎng)，是洛陽(yáng)本地人吃夜宵的首選。1、想開(kāi)一家涼皮店，涼皮的利潤(rùn)能有多少？秦鎮(zhèn)米皮遠(yuǎn)近聞名，全國(guó)各地均有專(zhuān)賣(mài)店鋪，當(dāng)然，最集中的當(dāng)屬西安市鄠邑區(qū)秦渡鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)分布著大大小小百余家米皮店，不少西安人開(kāi)車(chē)來(lái)吃，臨走再帶上幾份，給親戚朋友分享，是以家家生意火爆，秦渡鎮(zhèn)是秦鎮(zhèn)米皮的發(fā)源地，其分...