通過以上的論述，可以說明，如果在鄭州開一家正宗的老北京炸醬面附帶京味兒特色小吃肯定是行得通的。甚至老北京炸醬面在中原地區發展演變的更加富有味道，也應該說是推進了北京炸醬面的發展吧，王三米皮王三米皮于一九九零年創建，最早在二七廣場附近，至今已有二十多年的發展歷程，在鄭州享有很高的聲譽，并擁有相當的客戶群，可以說在鄭州每三個人就有一個知道王三米皮，特別是女性朋友。1、鄭州哪家小面比較好吃？老鄭州燴面推薦：燴面有老鄭州燴面的味道，傳統的味道，高湯味道特別濃郁，看著都營養!燴面也是勁道入味的!上飯還特別快。人均：...