開(kāi)封后要盡量避免接觸空氣和細(xì)菌開(kāi)封后的淡奶油需要處理，要養(yǎng)成好的習(xí)慣。開(kāi)封后續(xù)盡快使用，一般來(lái)開(kāi)封后冷藏放置兩三天是沒(méi)有問(wèn)題的，未開(kāi)封的淡奶油能保存6個(gè)月，開(kāi)封之后的時(shí)間就大大縮短了，包裝上寫的是，首先，奶油在類型上分為動(dòng)物奶油和植脂奶油。1、開(kāi)封后的奶油、奶酪和黃油如何保存？我是Tian甜品研究所的店長(zhǎng)，做私房烘焙7年多了，很高興來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題一、奶油的保存1、動(dòng)物奶油動(dòng)物奶油比較嬌氣，最佳保存和打發(fā)溫度為4-8度，不能冷凍，冷凍之后會(huì)成渣油水分離。（可以去看一下我的頭條號(hào)文章：關(guān)于淡奶油的保存打發(fā)和凍...