賣拉面的人一天營業額800元，一般能凈掙多少錢。你這一碗拉面18元，應該不是小地方，應該在一線城市吧，這一碗拉面包含好多東西了，這一碗拉面含有水費，電費，燃氣費，工人工資，房租，材料費等，其他的就不說了，在一線城市光房租一年就是好幾十萬，其實一般飯店他的毛利率在百分之三十五到四十之間。1、拉面師傅一碗面提成多少錢？拉面師傅都是拿固定工資的，沒有提成，最多就是月底效益好的話，發點獎金。你這一碗拉面18元，應該不是小地方，應該在一線城市吧，這一碗拉面包含好多東西了，這一碗拉面含有水費，電費，燃氣費，工人工資，...