排骨多少克取決于自己吃多少、腌料一包、漿粉80g、雞蛋一個、油適量。先將排骨洗凈控干水分，炒鍋中不要放油，大火燒到3成熱時，放入排骨，保持中火開始翻炒；2、炒到排骨開始變色，慢慢出現水分，調小火力繼續翻炒，首先將溫水把排骨洗凈，瀝干水分放一旁備用。1、橋頭排骨用的是哪種排骨？該怎么做？材料：排骨500克、紅糖10克、醬油30ml、香蔥1根、姜5片、干辣椒4個、八角2個、草果1個、香醋15ml做法：1、先將排骨洗凈控干水分，炒鍋中不要放油，大火燒到3成熱時，放入排骨，保持中火開始翻炒；2、炒到排骨開始變色，...