連湯肉片洛陽水席中出名的一道菜材料。答案補(bǔ)充我原來學(xué)做時(shí)叫洛陽肉片，后來感覺和蓮湯肉片味道差不多，就將原來的做法加以改進(jìn)，有一道膾炙人口的美食，不論是高檔飯店還是百姓的餐桌，都有它存在的身影，甜咸皆宜的做法，增加了它的地域包容性。1、洛陽水席里的連湯肉片怎么做？連湯肉片洛陽水席中出名的一道菜材料：瘦肉切片，蒜薹切段，平菇撕成條，西紅柿切小塊，青豆，泡好的金針木耳作法：1，瘦肉片用蛋清濕淀粉抓勻，放入溫油鍋中滑一下，撈出2，鍋內(nèi)高湯（我用清水）燒開，加入蒜薹西紅柿平菇，開鍋再放入青豆金針木耳肉片3，鍋又煮沸...