【私房菜館】在我們的生活中私房菜，私房火鍋已經(jīng)不在新鮮，私房餐飲還是有相當(dāng)一部分市場(chǎng)的，拒絕平庸是私房菜的一個(gè)核心。私房菜從菜品到服務(wù)再到環(huán)境講究的是一個(gè)“私”，菜品必須要自己的獨(dú)特，其他普通餐館無(wú)法買到，私房菜經(jīng)營(yíng)的是渠道，VIP客戶，私房菜也好私房火鍋也罷經(jīng)營(yíng)的其實(shí)就是一個(gè)人脈圈中高端消費(fèi)。1、一直從事餐飲行業(yè)，想換個(gè)經(jīng)營(yíng)模式做私房菜，問大神，該怎樣開始？【私房菜館】在我們的生活中私房菜，私房火鍋已經(jīng)不在新鮮，私房餐飲還是有相當(dāng)一部分市場(chǎng)的，拒絕平庸是私房菜的一個(gè)核心。私房菜館特點(diǎn)1.精準(zhǔn)顧客定位拒絕...