說到四川成都的火鍋，這幾年的發(fā)展有目共睹，大量網紅店，全國隨處可見的火鍋加盟品牌的總部都在成都，成都的火鍋文化可謂是四川火鍋的標桿。要說火鍋的正宗肯定優(yōu)先想到火鍋的發(fā)源地，四川跟重慶；重慶的火鍋注重的辣，香，其中的老火鍋尤為出名，但是重慶老火鍋盡量少吃，因為重慶老火鍋使用的是回收鍋底，因為其特色就是鍋底越煮越入味，越煮越好吃，外地是吃不到重慶老火鍋的。1、想到成都買地道的辣椒和花椒，去哪里買比較好？去我標記的地方，對面有個花椒批發(fā)市場，有點大，非常正宗（總類齊全）。辣椒到處都有，大一點的菜市場，找賣干鮮的...