我是王木子愛(ài)美食，很高興來(lái)回答這問(wèn)題。辣椒油是四川家喻戶曉的必備調(diào)味油，要想做好辣椒油選擇干辣椒很重要，必須要有兩種干辣椒，①種最常見(jiàn)的二荊條辣椒，喜歡吃辣的再加小米辣椒，不喜歡太辣加干燈籠椒主要以二荊條為主以下兩種自己加，打辣椒面時(shí)一半打粗的是用來(lái)增加香味，一半打細(xì)的是為了增加顏色。1、面館怎么做辣椒油最香？你好！我是王木子愛(ài)美食，很高興來(lái)回答這問(wèn)題？辣椒油是四川家喻戶曉的必備調(diào)味油！很受食客回味！要想做好辣椒油選擇干辣椒很重要，必須要有兩種干辣椒：①種最常見(jiàn)的二荊條辣椒，喜歡吃辣的再加小米辣椒，不喜歡...